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健康均衡饮食的3个简单窍门

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Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。

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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。
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1.摄取每天所需低脂蛋白质
+ X3 J& f) S$ Z0 [鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。
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2.家中常备罐头鱼
; D( y; T' r; a- d不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。
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6 ]$ Q3 Z+ ^% \0 v0 i- e6 W7 O3.健康简易食谱随时在手4 W% N% G2 a+ H% F  W0 N
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。3 U0 _2 B) A6 \8 y6 P  ^7 N

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以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes
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韩式吞拿鱼汤   4人份量
/ Y/ g% ?6 d% \9 `% u& r材料:
3 X* q' B: G. D) g7 ?2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
# L9 R2 B' V( u" q2 _" V! F2杯      韩式泡菜
$ e6 @4 W- L% q$ `1杯      豆腐 (切粒)
, c  ]- l3 C+ P! }$ a1杯      金菰
0 L( ]6 w$ @. e9 I$ y; `# U: V& F1棵      葱3 ]- J$ n& T/ E$ W% G
3½杯     水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
0 h' ~( ?) |8 |+ M做法:
5 A/ u0 \- w+ m5 V! _! S& b/ y! }% @1.    在锅内加水或鸡汤,煮滚。
& c( K1 y; P) U) ^5 n9 j+ ~2.    加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。) D# ?" h$ P$ a% m8 L8 `0 i6 x8 z4 C% y
3.    加入金菰,熄火。! [# ~9 V4 Z& g6 c  `$ Y
4.    洒上葱,即可上桌,可配饭或面。( `2 K, ?' x- f, A8 l" R" ~# a
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加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。8 c5 U$ V8 e# z4 J8 J  G# W; M
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。
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