芦笋炒里脊

miles

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

     著有“蔬菜之王”美称的芦笋，营养丰富、口感独特，对高血压人群、减肥人群、孕妇等都非常适合。   
  Z: a( d% s3 i% [+ v: v

; G2 o5 ?% |7 e

       芦笋中含有芦笋皂甙、蛋白质、碳水化合物、纤维素、B族维生素，铜、钙、铁、锰、硒、铬等营养物质。同时，芦笋作为蔬菜，具有低脂肪，高蛋白的特点，极易被人体吸收，而其中天门冬氨酸、精氨酸和赖氨酸相比其他蔬菜含量都很高，也可以帮助促进人体内蛋白质的合成，从而起到降血脂、消除疲劳、增强人的体力、促进食欲的效果。是一种营养非常全面的高级蔬菜。      
       另外，芦笋中还含有大量的芦丁，芦丁有明显的维生素p样作用，可以维持血管抵抗力，降低血管的通透性、减少脆性。而且其中的黄酮类的物质又可以加强和调节心肌功能，从而起到降血脂、降血压的作用。      
       同时，猪里脊具有滋阴润燥的作用，比较适合夏天食用。但同样里脊肉中胆固醇和脂肪含量很高，但和芦笋一起搭配食用，芦笋中的皂苷可以抑制血管壁脂肪的沉积，加速胆固醇排除体外。      
- k! m3 N! ?, v5 X+ `7 [, B3 R% {8 m0 u       因此芦笋和里脊可谓是一种完美的搭配，所以今天也将这款美味又健康的夏季养生菜推荐给大家。      
, H9 |0 R# c* w  c$ C# K
0 ^4 F  _& l1 s" o0 ]& A
. ~$ b0 d% v3 N8 U2 n( `( q4 T
' Z8 B' T4 u. q' B+ g7 m- o1 Q
* Q5 N: K$ q$ u$ j' v7 Y    
      用料      
9 S8 j4 S3 k4 V8 \       
主料 : 芦笋200克、里脊肉100克      
& j5 G9 z# F+ J       
5 \+ d7 [1 M$ \4 _; C7 W7 G辅料 : 少许盐、耗油、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉、姜末、蒜、橄榄油      
0 g( y( B9 ~" q  ^9 ]" l9 V! \) x, G
/ r$ ^3 ?' `& t      小贴士      
9 l4 m* U' G, P1、买芦笋时可以用指甲掐一下，如果掐不动说明芦笋有点老了，千万别买；      
1 a! E1 p# G- n( o. z% w2 z) M2、焯芦笋的时间不能过长，变色即可；      
, e) E% c! f* h& C# a7 k4 u, W3、此菜不需炒制过老，翻炒可快些。      
* l2 `! j3 Y" k6 d$ ~+ e
# S& n( _; k2 z2 S3 e
          操作步骤      
  ?) ?% i& b' s" e  M/ z2 y
      1将芦笋洗净，切丁备用      
( ^* k. _( p2 P6 q
      2里脊切片，断筋切丁      
2 Y+ t& M! U& b4 s% A* Y1 M: L
      3加入少许姜末、盐、胡椒粉、料酒、耗油、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟      

; u. ^4 d# D, d   
4锅中水开。放少徐橄榄油，芦笋下锅焯一吓
/ v  h" Y  |2 A' l; T
/ N! D6 C1 q& k5锅中放油，把蒜粒加入锅中炸至金黄色捞出      
      6将油烧热，下入腌好的里脊翻炒，再加入熟蒜粒、芦笋和适量的盐翻炒出锅即可      
3 N5 D, v4 L* C$ n: y) T
7 j9 e" k0 [" V5 m0 ^/ T      
) S1 w: r" B  a& {5 j2 p      显示更多      

8 k' a$ X! ^2 b7 z      
# v2 G. P4 D* k7 P7 d$ y0 ~
+ Z0 b. P* L0 {, t

: [2 j! z  a& f/ O  s$ [! R
: }4 ]/ R  m8 _6 E' i  C% G0 c
' ?3 I: `) x3 w9 G- y+ G