清爽可口的夏之美味--黄瓜时蔬卷（图）

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8 |  \* w2 P& F& W0 ~3 \# D黄瓜时蔬卷
! e; A+ y- @3 h8 M! h) X. s3 k$ B黄瓜时蔬卷
　　很爽口的一道菜，做法也超简单，
　　将食材加工至熟，不用调味，
　　黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。
　　至于蘸何种酱料？
2 e0 F: ]# Z: D4 ~7 I8 @# u' U% M　　沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！
　　就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。
　　[黄瓜时蔬卷]
7 b5 v2 Q3 h# F0 U/ ]3 g　　原料：
7 k, U5 [: A8 H% u2 B　　里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根
　　调料：
　　选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。
. n( C) u4 }# J; |9 w　　做法：
% M& \& h2 Z8 D& u7 ~制作过程
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* [& E8 d; Y, a8 `　　1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
, U5 D# x* Y3 K5 u- q$ C　　2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。
- b1 h# }& L9 o! d2 x　　3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。
　　4、鸡蛋打散摊成蛋皮。
　　5、再将蛋皮切成丝备用。
1 F/ J- R% a) U) x, u4 V9 @　　6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。
: b/ [" D) G- @( n* Y' z　　7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。
　　8、卷成卷，蘸酱料吃。
　　提示：
　　金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。
* s/ m: z+ L3 V; ?/ `( d　　肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
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