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豆渣鸡蛋饼

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4 c. Y+ O! G' |
                 
- A% k) B! ]2 N; j" t& q" G* ]
  • 菜系: 家常
    7 G5 d3 x- B' i/ W; q# q0 S+ F                        
  • 工艺: 蛋糕! f* `1 k! E9 B  _# D7 q+ g
                            
  • 口味: 微苦+ {5 L$ U( o5 ^- r" f1 _% I9 {
                            
  • 难度: 初级
    3 M. l  ]( Y6 r% E- p8 Z                        
  • 烹调时间: 10-20分钟7 k$ A3 a* t0 f) A
                            
  • 功效: 解酒
    0 L5 t+ Q, S' [6 n6 [% u, @                        
  • 人数: 1人份* U8 [' @' G7 ^2 C: q
                         
  •                     菜系:                     家常 家常/ o. [3 A6 ?, w* v
                
  •                     口味:                     清淡 清淡2 A" g! L# [+ L3 b6 t7 p, ^
                
  •                     工艺:                     煎炒 煎炒3 t6 Y0 b( f) l" {2 y; h$ ^
                
  •                     难度:                     初级 初级
    % j1 n, ~0 |: m5 R; \                     
  •                  鸡蛋                豆渣
  •                                       橄榄油                盐
  •                                       洋葱                火腿# l% o+ Y% C5 T- j# T
                                                             

+ E2 s' `2 _& O% M' h/ R: o& R& v' \% k4 z; G
/ I9 a: |) u' V& U5 Q- S5 ~8 ^! q
5 p6 y0 ^$ s4 R3 k! w4 O
豆渣鸡蛋饼 的做法
  • 1             鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。% ~7 P: T4 ]) A! b. I, j
                                        
  • 2             洋葱洗净,切小丁;火腿切小丁。& H( A1 ?- o3 t0 ?& f
                
  • 3             将豆渣、鸡蛋液、洋葱丁和火腿丁混合,加入少许盐搅拌成糊状。
    # |; ?: m! u2 |5 |) K# {# J                                    
  • 4             平底煎锅刷上少许橄榄油,用勺子舀取豆渣蛋糊,入锅用小火煎制。
    . j+ I) M# X. d0 s  H: `7 N& w            
  • 5             煎至两面金黄即可。* M2 z# s  [6 i4 f3 Y; `- c2 ?' S, W
                                     
美食背后的故事            菜系: 家常  ) q$ f9 s8 ]/ b1 O
菜系: 家常  # ^3 N7 j1 H  ]2 k( l
工艺: 煎炒  , _1 N3 }1 S/ o
口味: 清淡  
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准备时间: 8分钟 烹调时间: 10-20分钟 人数: 1人份          , e7 c# x2 X5 U  q: N
小贴士
  • 做法
    ( m; i9 f  G% V1 B/ `
  • 鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。 1 v  {% ]  r6 ~5 L! d$ Z5 ]1 ^0 V
  • 洋葱洗净,切小丁;火腿切小丁。 3 a7 L" k: Y1 F) m+ S$ S6 n% ~
  • 将豆渣、鸡蛋液、洋葱丁和火腿丁混合,加入少许盐搅拌成糊状。 # v% b5 r% }( }+ v+ v* Z
  • 平底煎锅刷上少许橄榄油,用勺子舀取豆渣蛋糊,入锅用小火煎制。 " r1 g6 r5 Q9 s- Z  b7 w
  • 煎至两面金黄即可。 ! Z; e2 r0 Z9 y4 q) K

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