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木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了,难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说,喝上一碗清爽鲜美的素汤,既健康又能调理胃口,清理肠道。
木耳豆腐汤(供图/视觉中国)
专家推荐——木耳豆腐汤
# N! \6 G' i( }# P. V给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~0 v. I3 c( ]: S: s% r$ I
一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草,降压降脂清血管!+ X& V* l- C* g6 r  l( F; |" O
木耳豆腐汤做法:
, ?5 Q% w5 R1 F8 T食材:木耳、豆腐适量。
4 Z5 m5 Y7 t7 h) s  M做法:将木耳泡发后洗净;木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜);煮十分钟即可食用。* ]# i" D) J; `4 P
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?
$ x% M6 [& G/ i$ O木耳:软血管、清肠胃
% O6 P2 ^$ c4 p( u8 K: r6 Z木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。! S/ l2 ?7 @4 O
1、软化血管
7 `& v2 e/ k7 F  x, H木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
! S: j7 A* X$ w" C# A6 W2 I3 l2、防血栓
: a0 G- a3 L: o) c- D木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。
" J2 ~; I( w+ @3 r3 X5 s* ~3、补气血7 D8 ^- p7 ^6 @4 ]; q
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。7 G: a. m' F6 K" ]9 p
4、防便秘、防癌
, w, _) A  S4 l4 C木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
3 ]" B6 z: }: ]5、清肠胃; S2 v8 v+ ~8 `0 I  V* I- P) ]
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
* U$ j, F; b6 X6 Y3 A; a豆腐:抗血栓、降血脂
! o# ~, R9 Y" z8 S$ u豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
: B# J1 u4 o/ n5 L3 r* K1、抗血栓
7 R/ Z, V! k" ]1 I制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
5 O# o) x$ k9 j* F) ~2、抗癌
" N8 I& s+ b+ v制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
& Q- _" E8 b& A/ t' z, N5 f1 U; j! k4 |  `) s
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
* P0 q7 C6 ^1 {3、降血脂
' P  g% A* _, q8 v豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。
7 |* S, y3 ^* |+ _, y- u' n4、预防骨质疏松
. j: J% k& f- L2 e6 U豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。; k! K: T! C- s1 K( G+ ?/ M/ p
5、强身健体. @: t0 [2 ~/ ^6 t- L! v! K
豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。! A8 I( ~, W% B$ [# o9 A
经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。
; _+ [) y+ R$ a这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧~" h, T. t! p7 G8 Y
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