自制超简单蓬松无添加小饼--蛋黄小饼

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                蛋黄小饼
蛋黄小饼
. o! V2 Y# ^+ `  I　　一款非常适合刚刚开始添加辅食磨牙的小宝宝的饼干，蓬松酥脆轻轻一嚼就化掉了，掌握要点做法其实很简单，配料也很常见。
4 t3 z# L+ _3 {7 |0 q1 G　　蛋黄小饼干制作：
; \6 L- ~; x& Q" ?2 E6 a2 ?　　[材料]份量：两烤盘
2 V1 `& c4 i( a* T& L　　蛋黄3个、细砂糖10克、面粉24克。
5 I+ {, V) ^% z& W6 {6 h　　[步骤]
　　1、准备好所需要的材料。
　　2、用分蛋器分离出蛋黄。
1 g3 W7 v  m1 Q　　3、把盆子斜起来，让打蛋器尽量多的接触到蛋黄，打发蛋黄，打至蛋黄颜色发白成浓稠状，大约需要打5-6分钟。
7 h% D: D9 L0 Q　　4、过筛入面粉，加入细砂糖，面粉一定要过筛，这样防止搅拌的时候有颗粒不容易搅拌均匀。
! @6 n/ w2 a! l8 V, ^# X+ t　　5、搅拌均匀，一定要轻轻的搅拌，下下翻动着搅，不要使劲画圈圈搅。
　　6、用圆型小口的裱花嘴，蛋糊装入裱花袋，如果你没有裱花嘴和裱花袋用保鲜袋也可以，把保鲜袋的一个角剪一个小口挤均匀也是一样的。
& ^& d- W5 W! l9 N. Z　　7、在烤盘上均匀的挤出一个个小饼干，刚挤出来的小饼干表面有一点点粗糙，不要紧，过一会儿就变的光滑了。
, A0 H( |( E, V) K　　8、烤箱150预热2钟，放入烤箱中层上下火150度，烤大约7-8分钟即可。这款小饼干比较容易熟，烤的时候一定要注意。
　　9、烤好凉凉后立马密封保存，防止回潮变软。
图解步骤
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　　[小提示]
　　1、假如你家的微波炉有烘焙功能，不防可以试试，我想应该也是可以的吧，这款小饼干，本来也是低温烘焙成的。
# E1 H( C1 _3 ]5 m+ o　　2、这款小饼干大人吃到口里只有很少的一点点的甜味，如果想减少糖的用量也是可以的，建议不要减少。
8 |+ O3 A7 c8 D* l% ^( y* W　　3、面粉就用的家里的普通面粉，有低精面粉的用低精面粉更好。
  p3 ^- d- D, i0 X7 y　　4、蛋黄的打发程度，直接关系到小饼干的蓬松，一定要打至蛋黄颜色发白成浓稠状。
/ T  h: F" B  V  O7 w2 P8 R　　5、这个量刚好可以烤两烤盘。
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