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木须肉

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& x8 W- L) z% I4 P
7 e) e% J1 p" D0 G7 y! x
' F7 R2 ]5 ~/ o) r
健康功效 木耳:抗癌防癌
2 A; [* e. M5 L5 g3 H2 W! d 黄瓜:活血化瘀
, g! I0 ^. K3 n) v4 n+ R* X1 ` 胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌  d6 W; r; b5 b' _  x; I' l
4 ~! K: _8 }/ y7 Q3 j, [6 E
2 M5 @* ^1 o* s  D
食材用料
猪瘦肉 200克
+ G5 T# _0 G% v8 m9 ?- x* ^
木耳 70克相克食物3 e4 }1 c3 M& g5 f
黄瓜 半根相克食物
/ R9 Q1 E; R3 X( p3 d
胡萝卜 半根相克食物- B- S% a/ c7 }. {. ~% ?% l
鸡蛋 2个相克食物; n$ R& h; v& ~1 \& c
黄花菜 30克相克食物5 q! T" ?4 y3 x) }& q
料酒 2勺
% d. v& H# K2 ^4 \; o; y
玉米淀粉 15克6 t0 n  a+ Y, s& T+ B
盐 适量
* I5 d: u; p; V+ r- m& |9 C" ~5 |" O
胡椒粉 适量; [  J& s0 ^: y% r; E8 u$ _
酱油 适量7 s0 K  v" F3 j  U! @
5 `+ o- ]7 h1 }/ K$ B
木须肉的做法
  • 1.集合所有食材+ d1 H9 ?1 E  V4 t
  • 2.胡萝卜切片过开水焯一下,木耳也焯一下
    / ~9 `' m6 o4 X- E. W& m3 h  A( q
  • 3.黄花菜清洗干净过水焯一下备用
    $ N9 h+ V- x+ E1 p- d7 n
  • 4.猪瘦切片放料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟以上. m7 v; Z0 c- q1 b' a; p6 I6 C
  • 5.鸡蛋放盐和适量水打散,锅里放油7成热倒入鸡蛋炒成饼状,切片! V! O, V3 [% Q# E! b" G: Y
  • 6.锅里放油炒肉至熟发白,盛出备用& ]* c8 E3 Q3 Q! f' K
  • 7.锅里再次放油烧至7成热放葱姜蒜煸香,放黄瓜片、胡萝卜片、木耳、黄花菜大火炒熟
    ) h7 c4 g! Q* h2 k; O" H+ Z9 T
  • 8.放肉和鸡蛋酱油再次炒2分钟放盐鸡精炒匀出锅
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