羅宋湯

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材料:
0 b% v5 s2 p* w. P3 S6 P1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
0 t0 w5 H+ N2 L2 N; L* o2. 洋蔥半個或一個切絲
3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
0 ~4 O3 @: e# Q0 c% e0 R5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
1 R8 m! E5 t* c% Y1 s9 N8. 薑1 塊
做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
7 o3 D# o' `& }1 v7 A2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~
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