羅宋湯

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材料:
; A- r+ x: Z0 I4 v' V3 ]1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾)
5 B: W; F1 z0 }) l6 n6 P7 n2. 洋蔥半個或一個切絲
9 Y1 X/ u' [+ A1 _3. 蕃茄3,4 個切片
4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊
* m8 }' o) U& w. S- {1 _5. 馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水
6. 台灣高麗半個切絲
7. 米酒,糖,鹽少許
8. 薑1 塊
做法:
1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,薑再煮
5 c: n/ |" T2 M2. 再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘
3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即
可(糖是用來取代味精

Darren

有个图片会更好点~

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