香煎马蹄糕---YUMMMMMMMM～～～～

luna

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我们会做得更好

% W; H% r" b) [/ V超爱吃荸荠的，今天看到METRO有清水马蹄在减价 $0.88一罐 哈哈～喜欢吃马蹄，但是懒得削皮，买罐头～方便！
- ]; [" e/ ~) }: x( K! a, X: B终于可以做最爱吃的马蹄糕了
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3 d7 s7 N; X8 F6 u6 ~7 p7 f2 m' `从准备到完成半小时搞定，很简单！
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材料：
马蹄(去皮)250克、马蹄粉250克、糖400克、水1500克
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# m: @( J' e, t: X* E$ g做法：
1、马蹄从罐头里开出来最好用清水多冲洗几遍，然后切片
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2、马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

9 d3 m/ w8 ~6 {6 k3、将1000克水和400克糖煮成糖水
: b3 k, v  T* Y3 U0 V4、将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆
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5、将马蹄片倒入和匀
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6、倒入模具中抹平
7、上火蒸15-20分钟

只要都变成透明的就可以出锅了
8、晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用
9、冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可
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. U% D. H- p8 c7 MGOOGLE出来的---“荸荠（马蹄）甘寒。清热、消食、醒酒、疗膈、杀疳、化铜、辟蛊、除黄、泄胀、治痢、调崩”等。
, Z, Z; Z. _  T8 L1 c) L: {" y0 s现代科学研究还发现，马蹄含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C等。还含有抗癌、降低血压的有效成分－－荸荠英。

kaixindeyuan

强帖顶之！！

So So Qing

啊好想吃啊~~~馋死我了~~
可惜某人太笨不会做~~~~~~哎哎哎~~~

kknife

20072007

马蹄糕？没有吃过。。。流口水
强烈建议办一个luna的试吃大会，把你贴的所有的吃的都尝个遍嘿嘿