原汁原味的----意大利海鲜面～（详细图解）

luna

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今天嘴馋想要吃海鲜～

材料如下：
. H5 o: I' e4 b4 O: X
# ~3 o& E; _3 o. _9 W5 x9 J0 O橄榄油
白洋葱
3 a6 \4 k& y# y1 o* D; l: R: C鲜蘑菇
番茄
$ D+ `& P- I/ |7 H% ]9 ]PARMESAN CHEESE
PASTA SAUCE
鲜蒜末
高汤
鱿鱼圈，虾仁
* Y% \0 }8 e$ I- e3 B- o& WMUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
PARSLEY欧芹 （图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
BASIL罗勒
SPAGHETTI意大利面条
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做法：
先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。
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MUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。

加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
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5 _9 g' N. ^  [/ |% n5 \6 R青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
$ \. q& [  f3 D' l这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。

5 D9 g8 R, \' j# [# o, f把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
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再加上正宗的TABASCO
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～
(照的曝光了 !)

SmallX

喜欢吃这个菜～

20072007

kknife