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孜然羊肉

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孜然羊肉:
$ n! N! O# \1 o/ k主料:羊肉片, K! A+ _. ]* A/ U4 g6 w* E% a
配料:葱,姜,蒜,干辣椒
, R; g' a6 y' u) y8 ?: e调料:盐,鸡精,生抽,辣椒油,孜然,孜然粉,花椒
  v6 d) \/ B7 x, p制作:羊肉片切成段,葱切菱形,姜,蒜切粒。锅内放适量的油加热至5成,放入干辣椒,花椒炒香,再加入葱姜蒜,孜然炒出香味。倒入羊肉片,炒散,变色,加盐,鸡精,生抽,辣椒油,孜然粉一起翻炒,待肉熟后再撒上孜然即可出锅。# y7 Y0 |0 f4 T
( l9 H! H4 W2 _, {9 L2 T/ V9 X) R
21-05-10_1422.jpg

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发表于 2010-5-23 12:12 | 显示全部楼层
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外卖两份!!!!打包!!!!
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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发表于 2010-5-23 12:15 | 显示全部楼层
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擦,都24万了,一毛还算这么清。。。
5 J- n. {% N- O7 |* O那再来两份!!!
亲爱的男同胞们记住了:如果男人在情人节不送花给自己的爱人,她就会在家里的花瓶里插上一把青菜。
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发表于 2010-5-23 13:15 | 显示全部楼层
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好菜~我就过过眼瘾吧这次!/ d/ f# h" h$ t5 m- Z2 n0 f
我再也不吃羊肉了~悔死我了!
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发表于 2010-5-23 18:23 | 显示全部楼层
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建议以后放一点香菜,会有不同的体验。7 ]! U9 ?& M( \! J$ h* G
这个菜在温哥华很多餐馆都做,有炒有炸,其中有一家名叫小四川的餐馆做的味道十分独特,很有工夫,厨师兼老板以前是在四川烹饪学校里当教师的,在温哥华开创了不少新菜, 很有一套。
' x! }1 S) `( C+ t- H/ w! Y/ T2 u2 F+ i, ^4 f
题外话,不好的一套是开了新店,和服务员搞上了,最后结局不太好。
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发表于 2010-5-28 10:59 | 显示全部楼层
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lz这道道菜的弄上来,太馋人(残忍)了!
海纳百川
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在哪买的羊肉片啊?我都买不到。。。。。。。
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这道菜要实践一下,在没有朝阳大哥烧烤羊肉串的日子里,可以暂时解馋一下。
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