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不知道大家有没有吃过豆浆粥,在我从小生活地方,豆浆稀饭或者豆浆烫饭(前者是用生米煮后者是用熟饭煮)是常见的饮食,我从小就爱这种清淡回甜的粥,但好像有些地域并不这么吃,因为我有些朋友之前就从没吃过豆浆煮粥,在吃到以后一脸的诧异和惊奇。 豆浆粥(资料图)
2 H+ A. R! k6 z1 z豆浆和米一起熬煮成粥以后,在质感上变得细密绵绸,和之前的清爽恬淡完全不是一种风格,所以豆浆粥绝非豆浆+米这样的简单,虽然它的原料就是豆浆和米,我总觉得豆浆粥的吃起来有说不出的丰富,由此又不得不佩服一次黄豆的神奇了。( L: j0 K4 K5 @, y! `4 v
豆浆煮粥也是营养很丰富的美食,可以让宝宝尝试,但对于对大豆过敏的宝宝就要放晚一些了。
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大米(最好用东北大米)50克、豆浆500克5 O) v+ d$ b' ^8 F+ m# _# X) S. T" K
做法:7 q4 Z9 e% a- i- L- h
1、 先将大米用搅拌机打干粉的工具打成米碎,这么做一是为了使粥更粘稠、米粒更碎适合宝宝吞咽,二是可以节省煲粥的时间,大米可以洗净后彻底晒干再打碎,也可以直接用免洗的大米打碎,不将米打碎直接熬粥也没问题。
+ a2 o" d7 H, K, d8 l/ `, Z2、 用豆浆机制作豆浆或者用现成的豆浆。
( z( p2 T0 c6 {' T3、 将豆浆放入锅中烧开(豆浆和米的比例可以根据口味调整,给宝宝煲粥最好稠一些,这样适合喂哺),加入米碎,用勺子搅拌防止粘锅,转小火将粥熬至粘稠即可。 |
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