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藕炖排骨汤

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寒冷的冬天里,衣服只能起到保暖的作用,要想让身体增加热能,还要依靠食物的功效。医学证明,人怕冷与体内缺乏矿物质有关。因此,冬季应留意矿物质的补充,多吃根茎类蔬菜,如胡萝卜、红薯、藕、大白菜、萝卜等,因为蔬菜的根茎里所含的矿物质较多。经常食用对增强人体的抗寒能力也大有裨益。5 a5 r, K5 j5 @. x! _: B

" R' U' C' S$ C" Q: w原料:
% e0 o7 V6 g& n  m肋排、藕、姜、大枣、桂皮、八角、枸杞。6 O6 N7 C4 q. i$ ~+ H; X* d
做法:3 r( d# v: k: e0 J0 }+ X/ b& b
1、藕去皮,切大块,在清水中浸泡;
; f& h+ j( |' D8 h2、排骨飞水,用温水冲洗净表面的浮沫;' U! j7 V3 e- G9 d- I
3、焯水后的排骨和热水入砂锅,大火煮滚后,再次撇净浮沫;
) n8 k5 ^8 e; i, u4 j0 j6 T8 z4、添加生姜、八角和桂皮,用小火慢炖半小时;: }! ~' m7 V( t
5、添加藕块和大枣继续用小火炖至藕块熟透;
2 R  r2 z3 Y) i4 p6、添加适量盐调味儿;
6 V7 f- Z2 i; n! k6 k! X. J7、添加枸杞继续炖10分钟左右离火。
% k3 q  ^. F" d) b
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LZ,没看到图片
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