版主
  
- 积分
- 1545
- 获赠鲜花
- 4722 朵
- 个人财富
- 9138 金币
- 注册时间
- 2010-11-25
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
1.十全大补鸡汤- G9 L2 Q, Z0 ~
0 I, \4 p4 ~0 N, {% u. n6 b& r
材料: 鸡1只 人参3克、茯苓12克、白术12克、炙甘草6克、当归9克、川芎6克、熟地12克、白芍12克、黄芪12克、肉桂2克7 i# L" k8 b" M; x: j7 {" \! [2 o
9 C3 ]. q* Z8 k. v0 i" V9 c功能: 补气养血 健脾益肾+ D. R/ ?. A2 D, o6 u! Y3 `
" Q+ X1 P+ q0 k/ b8 N Q适用范围: 气血两虚兼阳虚者。症见少气乏力、面色苍白、头晕眼花、心悸失眠、食欲不振、畏寒喜暖、手足不温、腰漆冷痛、便溏等。
& _+ u7 x4 A6 J, ^! |2 X
; r0 S* r* v4 L制法: ⑴ 将鸡剖净去内脏，洗净斩件;把药材稍洗备用。4 q& i; f% g. R9 n1 ?2 x: U
⑵ 将备用料一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煲至见蒸气关小火，再煲1小时半至2小时，调味食用。
/ h5 H+ I& `% Z* l* k4 i
* \2 }" D% i% y6 [! _0 P9 [
$ _ W0 e9 `) }* ?6 m0 V. M$ {. P. h( ]9 `1 O! |
2.胡萝卜排骨汤% ?# W# g8 w1 U, `8 ^0 ~
6 h, |- Z9 w/ H9 B. n- W+ g' g
材料 ：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。3 X( a( o. ]1 f2 r, O7 b( E( Q6 M! a
9 q* i9 m4 M6 k* U/ _8 S制作 ：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用，在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继 续煲2小时（偶只煲四十分钟）。
# M. C. ^$ c. l) Q% [4 ?
# y8 x0 h2 w, Z# ~; Y" X$ V
' F2 L& L& \: r1 ]# j- k5 d0 Z! Y
9 n$ N2 i4 j" y* F1 M1 j9 m3.玉米萝卜大骨汤
2 o& m+ E, H8 ?( b3 M8 I+ ?3 U: b+ g$ L& L6 Z7 ?
原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许0 i. v2 D1 J# h( l
3 ^0 z' C6 i# L" e0 T& c2 V: A' [
作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
( \; W$ c5 y5 U" I7 M1 _' { 2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
1 `: B3 `6 e! `/ w) u% u$ d% a( @9 X0 v/ N) P- ?
4 f: S& ^+ O3 D. a
: [8 g6 [* D' k- {0 N+ m4.枸杞煲猪手
; N8 o6 Q: a9 y D: m% ?! J; e" A* f; Z5 {" k% B' @" w0 O
原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
3 H# a3 r0 a M: L, B8 @8 r& @5 h/ `' h; }5 e* ]
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
5 _: a1 G ]9 m& O! f0 {4 h
+ S* Q1 ?" ~: z/ k作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
0 M$ g5 n) I4 ?0 i0 [( O 2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
# l0 f! {4 C4 y- Q1 } 3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。) k( N- T4 h- g! Y7 p7 s' v
- d( `" c$ H: V0 C# r7 H" z
|
|
狗仔卡
发表于 2011-2-9 00:45
提升卡
置顶卡
变色卡
楼主
啥时俺也能曾上一顿呀？
发表于 2011-2-16 10:53
