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导读:越来越多的人认识到不吃早餐对健康无益。但早餐应该如何吃才合理、才健康就不广为人知了~当今非常受欢迎的六种早餐吃法就会对我们的健康造成损害!( _; |8 ]% C! l5 U4 X& P
9 s4 ^; e2 O( {4 b) F6 O+ j5 C对健康无益的早餐吃法(资料图) ( K! S$ u; w7 @' W! |8 C
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吃法一:“回味早餐”
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7 K; }9 w. N7 T! B! t5 k早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
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受欢迎原因:不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些,第二天早上给孩子和家人做炒饭,或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便,内容丰富,基本与正餐无异,通常被认为营养全面。 ^; y7 Z% J0 a, ^( e5 Z
7 ?( j" V9 i9 m专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
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建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。对健康无益的早餐吃法(资料图) + V% B$ n9 J& E d1 S' O
吃法二:速食早餐
/ Q4 X4 U9 Q. o# e* A早餐内容:各种西式快餐
9 {- S+ B. G) ]9 ~2 ^受欢迎原因:西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等,一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐,如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶,方便快捷而且味道也不错。 {! u$ O3 E0 U) X) m
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。2 E9 ?9 x) w5 t t
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。对健康无益的早餐吃法(资料图)
* d3 W% K( o/ V2 h0 F吃法三:油炸早餐, A0 j. W$ w! @& L1 W
早餐内容:油条、炸糕
5 t) D/ i5 J# O6 n受欢迎原因:很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下,习惯了早上吃油条加豆浆的,不但口味上习惯了这种吃法,而且感情上也有多年的“积蓄”。' y5 c* t" M3 |' m; {5 e
专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,不宜长期使用。+ g/ F- M5 }4 I" j
建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。对健康无益的早餐吃法(资料图) - x4 A7 Z ^1 m7 r/ A U0 |
吃法四:零食早餐3 l7 d6 G) ^4 C9 f
早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。
- G5 b. Q1 ^6 D( ]4 s受欢迎原因:很多人都在家里放一些零食储备,以备不时之需。而早上起来后,时间不是很充裕,就往往顺手拿起零食做早餐了,方便快捷。. I) v+ R3 k9 Y5 K7 h2 c
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。
$ ~6 _' W* f( @* Q2 E$ E" f吃法五:运动型早餐
5 ~, T n5 G7 j/ p4 f早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
- O7 N! u7 Y' @# Q受欢迎原因:上班一族的早晨都是在匆忙中度过的,尤其是住处离单位远的,早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品,是他们的第一选择,买上一份,就边走边吃……
7 s& S) y' @# f0 n专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。
, C4 W: g6 m& i8 e1 C3 ^' l建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。1 a3 i( J, ~6 D D* s
吃法六:无主食早餐
$ l3 j5 Y9 B; u3 F3 E早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。
9 E* C$ q6 U3 Y) z6 V4 E" _/ j受欢迎原因:这类早餐一般很受女性欢迎,因为主食是热量的主要来源,而热量则是苗条女性与减肥人士的天敌……所以,各种高营养的食物都要吃,而热量则要减少。
5 D( s% I E. W( l6 A$ q* m% n专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。另外,酸奶和西红柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纤维的水果,都不宜空腹食用。
9 M& F2 \- g1 [% T, N7 |建议:应该增加面包、馒头等主食,这类谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物,还有利于牛奶的吸收。 |
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