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煮妇绝活:宝宝2款开胃汤

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番茄排骨汤
7 y& Z* M8 N9 S0 V. G, t& d9 {3 X
7 x3 {" S7 h* Q& @2 ?8 V酸酸甜甜的番茄可以帮助小朋友开胃。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。; U) ^9 M2 T: v$ q+ I
& a  Z! z0 c3 r$ m, `
材料:排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许,番茄沙司50克,盐、味精适量,水适量2 b5 \0 l* I$ u* B+ q% W+ U
+ a/ O: A. }5 Q) t9 W4 S
做法:: n$ p% X6 j" f$ J0 }0 V
; o# b" E5 Z7 J  F, q4 F8 S5 r$ g
1.土豆蒸熟去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片;$ q$ m' R) }6 n0 e% f
' [' \2 H' z0 j7 o9 w9 b& `" D  W( W% x
2.排骨焯水后煲汤,约3小时;
" p: N" I3 m, V; H
  s/ U6 c8 ?4 S: x% o8 X9 R3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片;
) S6 F/ `/ [# U
, X% z' H. T% I1 u4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料,调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
7 C  p# |9 Q# a0 N7 f+ h; l* Y, Y/ f  v/ M* o" p1 l) t% `- x
萝卜虾汤) G  s% G9 V: O& }% `

  m) W! O$ [: f9 c8 G6 z萝卜有调理脾胃之功效,而虾富含蛋白质,适合孩子们的口味。
  X# m/ I: o6 s0 {* g" t( k) r1 U$ O5 t9 g, {4 \' E  v
材料:青萝卜一个、河虾数只、粉丝少许、葱花、盐、鸡精# H5 \- O! K/ F5 V: y
5 b- I; B" w( {( S& Z
做法:# K" E; U# V9 F' {& R& |

  m* a8 b) l2 i8 f% w# \7 A# a1.萝卜切成丝;
7 ^( H' ]% w, {" V* m7 x$ k- }. `1 N. Z7 ^
2.锅里上油,油热后加入葱花煸炒出香味后,加入萝卜丝翻炒,然后加适量水;
7 _; \* b2 ^3 ?0 a* f( S5 V1 N* w  y. n. Q$ s
3.水开后加入河虾、粉丝,粉丝快熟时,加入适量盐、鸡精调味出锅即可。
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