养生堂：立秋必吃10种抗衰老食物

miles · 发表于 2011-8-15 20:00

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“落一叶而知秋”的来历
　　立秋，是二十四节气中的第13个节气，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去凉来，意味着秋天的开始。到了立秋，梧桐树必定开始落叶，因此才有“落一叶而知秋”的成语。
　　虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。换言之，从立秋开始，还会热一阵子，这段期间大约是三十天。民间形容一种热得令人十分难受，甚至有刺痛之感的气候为“秋老虎”，那正是立秋之后的天气。在立秋之后，午后的雨水逐渐减少，因此被太阳一晒，往往比大暑时觉得还要难过。
　　立秋后，天气渐渐转凉，农谚有“早晨立了秋，晚上凉飕飕”，“立秋一日，水冷三分”之说。但江南的“秋老虎”却也有它的威力。
　　根据气候平均温度划分季节的标准，必须是5天的平均温度在22℃以下才算是秋天，按照这样的标准，江淮地区一般是在9月中下旬才进入秋天。立秋后虽然一时暑气难消，虽有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的日较差逐渐明显，往往是白天很热，而夜晚却比较凉爽。此外，秋的含义，还有庄稼快成熟的意思。
食物抗岁月侵袭的魔力，要远比那些瓶瓶罐罐里价值不菲的化妆品和保健品来得更省事、更有效。
　　1、西兰花
　　西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素，对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用。
　　2、蜂蜜
　　3、蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，对于皮肤是绝佳的保养品，此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥，从内养外。
　　3、海带
　　海带含有丰富的矿物质，可以调节血液的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。
　　4、藕
　　藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
　　5、苹果
　　健康最有利的水果。此外，在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。
　　6、鱼类
　　鱼类尤其是深海鱼类中含有的Omega—3脂肪酸可以消除损伤皮肤胶原及皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，是帮助女性延缓衰老的食物之一。
　　7、西红柿
　　西红柿有助于美白、防晒是大家都知道的，但是最新研究证明，西红柿还有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，并且预防黑眼圈，可谓是一举多得。
　　8、大豆
　　大豆对于女性来说是非常好的食品，其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着，此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临。
　　9、胡萝卜
　　从小就听说胡萝卜又叫小人参，其含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素、能增强皮肤的抗损伤能力，还有助于保持皮肤弹性，对健康也有着非常大的帮助。
　　10、牛奶
　　牛奶自古就是美容圣品，可以改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹，对于皮肤的保养有着非常大的好处。
立秋，按习俗立秋要“贴秋膘”，贴秋膘首选要吃肉了，但由于今年猪肉价格居高不下，大家贴秋膘将比去年平均多付出18%以上的“银子”。请问各位网友，今年这秋膘，你们还贴吗？如果贴，你选择吃什么呢？
　　贴秋膘要分人：肥胖者秋季更该减肥
　　夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足所致。到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
　　减肥方案：首先，应注意饮食的调节，多吃一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。其次，在秋季还应注意提高热量的消耗，有计划地增加活动。秋高气爽，正是外出旅游的大好时节，既可游山玩水，使心情舒畅，又能增加活动量，达到减肥的目的。
随着立秋节气到来，“花粉症”将迎来发病高峰，要注意日常起居，防治并行。
　　引发过敏的多是风媒花
　　花粉是植物的雄性生殖细胞，与动物的精子功能相似。花粉的传播必须依靠媒介，传递花粉的媒介主要有风媒花和虫媒花两种，像菊花、杏花、桃花等形态美丽、颜色鲜艳的虫媒花，不会引发过敏，能引起花粉过敏的植物都属于外形丑陋甚至气味难闻的风媒花，主要有蒿草、葎草，生长在城郊空旷处，生命力顽强，花朵小，而且花粉产量极大，秋季干燥少风，空气中的花粉浓度最高，成为花粉症的最高峰。一般从8月8日立秋开始，8月23日达到高峰，至9月8日白露开始逐渐减少。
　　过敏者慎去干燥开阔地
　　花粉症的发作有三个特点：首先是严格的季节性；其次是有明显的地域性，中国长江以北、西北、山西、内蒙、宁夏、甘肃、青藏地区高发，到这些地方旅游，过敏者症状会加重；第三是受气候明显影响：受阴、晴、风、雨等气候条件影响，晴天风大干燥过敏症状重，而阴雨天气过敏症状轻。过敏者秋季宜选择去南方游玩。
夏秋交替时气候变化剧烈，如果不多加注意很可能使旧病复发或诱发新病，因此应积极采取措施预防疾病：
　　1.预防呼吸系统疾病。有呼吸系统疾病的老年人更应注意，因为老年人呼吸系统防御能力本来就弱，加上气温变化，很容易导致慢性气管炎等的复发。秋季各种过敏源也开始增多，因此有过敏体质的人应避免与过敏源接触。
　　2.秋季也是胃肠疾病的高发季节，稍有不慎就可能发生腹泻。由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，也会导致胃病复发。
　　3.要注意饮食卫生，少吃多餐，定时定量，戒烟禁酒，以增强胃肠的适应力，切忌暴饮暴食，过甜、过油腻的食品会引发急性肠胃炎、胆囊炎、胰腺炎等病。暴饮暴食，避免大便时间过长。多吃富含膳食纤维的食物。一旦患有痔疮要及早接受治疗。

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