自制奶油鸡蛋冰淇淋（图）

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; ?$ V2 P2 u! f受陈晓主帖：《清甜美味奇异果冰淇淋》的启示，闲时有空也自做起冰淇淋来，工序相近，味道不同，看官们各取所需哈
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# ?1 _0 p' [3 ^( s+ o0 a9 @一、材料：取鸡蛋（去蛋清，只要蛋黄）两枚、白糖一两、牛奶250克、少许炼乳（奶油更好）。按此种比例，用材多少按需取材。

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( X) b: E# q" v4 a2 |3 G' s二、步骤：

' y5 y6 N6 x9 s6 n$ b, p1 _1、将白糖与鸡蛋黄用打蛋器充分调均匀，直到蛋糊成泛白状，如下图
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& T! O: G5 P7 L) d/ u8 \! P, \5 w2、将牛奶放入微波炉加热至温热待用
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3、将加热的牛奶倒入搅拌好的蛋糊中，边加牛奶边搅拌，切忌很热的牛奶一下倒入，这样会很不均匀，影响效果。


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4、加入少量的炼乳，多少看自己的喜好，再搅拌均匀。

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5、将搅拌均匀的半成品放入微波炉加热（热牛奶挡，约1分30秒）。
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6、将加热好的取出晾冷后放入冰箱冷冻。
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) M, l- ^4 @2 o$ ~7、第二天即可取出食用。冷冻的太厉害了， 尖刀派上用处了，:lol 味道还不错哦。
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家宝宝

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵

依然

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵
3 b: g/ P( L( ^; F& I0 M, ^家宝宝 发表于 2011-8-17 14:20

9 k$ T: A' e" |% n) ]7 n
    真的不是很麻烦，头一次也许有点，再做就很轻松了

jessie2010

顶

依然

谢谢楼上的关注。同时也谢谢版主陈晓的鲜花