自制奶油鸡蛋冰淇淋（图）

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- j; {) R6 V, @" S& [受陈晓主帖：《清甜美味奇异果冰淇淋》的启示，闲时有空也自做起冰淇淋来，工序相近，味道不同，看官们各取所需哈

一、材料：取鸡蛋（去蛋清，只要蛋黄）两枚、白糖一两、牛奶250克、少许炼乳（奶油更好）。按此种比例，用材多少按需取材。

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二、步骤：
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1 l: _- c; O* [7 o& H: h1、将白糖与鸡蛋黄用打蛋器充分调均匀，直到蛋糊成泛白状，如下图
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2、将牛奶放入微波炉加热至温热待用
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. b7 Q) ?; j( ^" z/ |3、将加热的牛奶倒入搅拌好的蛋糊中，边加牛奶边搅拌，切忌很热的牛奶一下倒入，这样会很不均匀，影响效果。


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4、加入少量的炼乳，多少看自己的喜好，再搅拌均匀。
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5、将搅拌均匀的半成品放入微波炉加热（热牛奶挡，约1分30秒）。
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9 {5 @5 F: }2 d8 K6、将加热好的取出晾冷后放入冰箱冷冻。
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$ |$ R9 {( g- S7、第二天即可取出食用。冷冻的太厉害了， 尖刀派上用处了，:lol 味道还不错哦。
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家宝宝

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵

依然

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵
家宝宝 发表于 2011-8-17 14:20

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    真的不是很麻烦，头一次也许有点，再做就很轻松了

jessie2010

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依然

谢谢楼上的关注。同时也谢谢版主陈晓的鲜花