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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
; P F4 [0 _8 h3 p〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许' X E$ T* B' x! _8 ^4 e
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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' ~/ z; D9 M/ u( L- s. L【鸡精汤】
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. v n& T O" w〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
7 M/ h3 A8 ^" L〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许8 U1 y' Z! G0 f* R
〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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3 D. Q% m3 ^& Y" E+ u# Q【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。3 c" ?4 M/ {. h1 V
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量+ a6 Y4 R4 I" ^3 V6 e
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。- x9 B- L1 E ^. a% |* @6 A
. z3 \5 L2 o& V0 X: o2 a$ a【何首乌鲤鱼汤】" o) P% K: k u2 N# q& O! d- `; b5 V. W
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〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。5 G, i! w0 z% t4 @9 N
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许3 F: U7 _% e, K: d+ v4 g8 [
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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【泥鳅汤】/ e/ |6 f' Z2 G4 p" F/ p. Q3 d: b
, b8 t9 M2 C) d6 h$ x. l〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。4 f/ e1 P4 O# F% ]
〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许* ?6 o0 J8 E8 T+ k2 t
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。( z2 A7 K4 z X* o. T
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【鸡精汤】$ J. a; x# f4 O9 M
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
6 b6 a' L: B( F+ e/ f& x〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
; ?* T3 b5 k0 K) ]〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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) R8 k2 n ]& X- Z2 {6 k" J【猪尾花生汤】
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〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。5 T Q# ^1 K' }3 i% T; T
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量/ \; v3 {1 d* C& I8 @) V
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。" y* c. c' m! @& V9 Q) c$ p0 I
6 \/ |6 Q' K! S: W【何首乌鲤鱼汤】; ]& J- C. N/ F1 k
" k0 e4 ~" z/ X2 U* } T6 t〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。
/ e* ]! Q. z; t, ]% o5 [〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许
) |5 A) |* f1 h Z( Z0 Q; v& }〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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