【陈晓厨房】猪肉小馄饨

陈晓

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猪肉小馄饨

材料：猪肉末，馄饨皮，鸡蛋。

调料：麻油，生粉，盐，鸡精。

做法：

1）把盐，生粉，鸡蛋和鸡精放入猪肉末里，按顺时针搅拌均匀。

2）取一张馄饨皮，放一小勺拌好的猪肉末，折成三角形，然后双手把两边对折就行了。（因为调好的猪肉末是粘的，所以不怕煮的时候肉馅跑出来）

3）拿一只大碟套上一个透明干净的袋子，把做好的馄饨摆放好，放到速冻雪柜，等完全冻好了，拿出来入袋即可。（注意，如果连在一起的话，轻轻的一放就会散了）

煮馄饨先烧开水，然后放馄饨下去，浮上来了，捞起来放入准备好的碗里。另外煮汤（放盐鸡精和麻油）放几颗青菜，就可以了。

祝朋友们周末愉快！

jessie2010

我最喜欢吃柴片馄饨了，又消化又好吃。

陈晓

我最喜欢吃柴片馄饨了，又消化又好吃。
& f% W7 a4 B# ?0 j% Djessie2010 发表于 2011-9-24 22:12

    呵呵，这次回上海早餐基本都是吃小馄饨呢很怀念儿时的叫卖声：柴片馄饨。。。。