【陈晓厨房】姜葱炒螃蟹

陈晓

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我们会做得更好

6 z# y8 a4 V+ L姜葱炒螃蟹
材料：小螃蟹
配料：姜，葱
9 B3 ]5 ~" H; U调料：生抽，酒
2 @! _% h. [; W9 V做法：
( N9 Z: I5 V; e7 x' R1）买回来的小螃蟹用水泡两小时。之后用牙刷将小螃蟹里里外外刷洗干净。
2）处理好的小螃蟹斩件。
3）准备好姜葱和厨用酒。
/ K1 B) b  N; |8 \4）锅里放油烧开，然后把螃蟹放进去炸一下。
0 f6 l, x% ~% M1 B' M5）另起锅爆香姜葱然后放炸好的螃蟹，加生抽和酒一起快炒，熟了就可以上碟。
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  Y3 B# G7 }- |/ N" h& t

俺是这样清洗螃蟹滴：一边放着流动小水一边用牙刷前后刷洗
" J0 j/ F' m6 R  X% I$ V（每个人方法不一样，一定注意安全）
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5 D. v+ E' |# w) z) m" u" w
$ F8 i- q9 t9 f' S  g" \5 @祝朋友们周末愉快！