很久不上菜了，今天上“仿真鸡蛋”“水晶海鲜球”

陈晓

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

5 U& }$ N0 K2 q, x( `' C7 q
8 H4 R$ N0 |7 p仿真鸡蛋


准备材料：椰子布丁粉，芒果，挖果器和蛋形模具 （都是在一元店买的）。
; @' R0 @# o1 l7 s做法：
1）将芒果切块。
8 m1 t6 S; B$ y1 ~( Q2）用挖果器挖果肉。 （在一元店买的）
( H0 {. j& H  k$ c7 X$ j3 X" P% u3）将挖好的果肉放入准备好的盘里。
  c- \8 {' K. U1 ^4）按布丁粉的说明装三碗水放入煮锅里。
5）将水烧开以后放布丁粉进去烧一分钟之后熄火。
6）将布丁液体搅拌均匀。
' n" o/ j+ i  v( A8 c3 ^7）趁热将布丁液体倒入鸡蛋模具里，记住，不要倒满。
8）几分钟之后放挖好的芒果肉到模具里。
! c- W5 n$ m. ]8 b7 ]  v/ i% s# ~9）半小时之后布丁定型了，用牙签沿着边沿轻轻一挑，半只“鸡蛋”就脱壳了。
10）将“鸡蛋”摆放好。
; u, W( O+ h% J! R- q1 \% n11）中间放玛芬，在玛芬上我用棉花糖做的三朵花。旁边用“鸡蛋”围绕摆盘即可。
+ Z/ i* {/ q9 S/ U, Y  {
( V8 S' c+ M/ Q( K7 Y% D- Z; i
, D! J# d2 f( b) }% x0 ?

" E' m/ O0 M+ U5 |3 @5 O
6 p: Z# x, q/ c! X, y" r& P1 ^水晶海鲜球

食材：大菜丝（超市有卖），大蟹钳，玉米，北极贝，青口

装饰用的材料：黄瓜，胡萝卜

工具：雕刻刀（一元店买的），挖果心器，鸡蛋壳（清洗干净）

调料：盐，酒，姜汁，胡椒粉

做法：

1）准备所需的东西。

2）取小量琼脂加上烧开。

3）将蟹肉，北极贝，青口切丁。

4）黄瓜去囊用雕刻刀切细丝七条（不分开）用做装饰花。（忘记拍成品图了）

5）胡萝卜切块用挖果心器将中间去掉。（用来固定海鲜球的）

6）将切丁的食材用调料爆炒之后捞起。

7）烧开的琼脂放少许盐调味。

8）将炒好的食材放入烧开的琼脂里搅拌均匀，熄火。

9）用小勺将煮好的琼脂海鲜羹舀入清洗干净的空蛋壳里。

10）准备一个装鸡蛋的盒子，将装满的海鲜球放到盒子固定。

11）二十分钟以后琼脂凝固了，就像剥鸡蛋那样将蛋壳剥开，“水晶海鲜球”就成功做好了！

/ d: P% P) ^+ A

$ S" I0 J7 w4 o" R  Z5 t. E% F

; Q1 O1 d4 T6 d) G( f/ O, P谢谢朋友们到访，祝福快乐幸福！

safety

楼主我真的很佩服你，又会举一反三又心灵手巧，做的东西比饭店强多了

依然

& G" u, v/ F/ P
7 T9 L0 H& z% j3 j1 C初看图片以为是咸鸭蛋，细看才知其中奥妙，很佩服LZ是在用心做菜

银河

陈晓菜做得真漂亮。

陈晓

楼主我真的很佩服你，又会举一反三又心灵手巧，做的东西比饭店强多了
safety 发表于 2012-4-11 21:07

' w4 ^: ?5 H' Y4 o  x* P* g& E  y8 f
8 n2 e9 `" F3 h1 k    谢谢夸奖，家常菜而已。祝好！

陈晓

初看图片以为是咸鸭蛋，细看才知其中奥妙，很佩服LZ是在用心做菜
6 {5 g2 M; H+ k; P  R  }7 O依然 发表于 2012-4-13 22:36

5 S8 y, I' A5 s
    呵呵，以假乱真呢，很久不联系，依然近来可好？

陈晓

陈晓菜做得真漂亮。
银河 发表于 2012-4-16 10:35

    谢谢朋友的鲜花鼓励。祝快乐！

岁月无痕

好手艺，可以假乱真了！

陈晓

好手艺，可以假乱真了！
岁月无痕 发表于 2012-4-24 00:21

( E) n6 m- b& R1 T$ M2 K8 `' t$ ?# d
    呵呵，谢谢夸奖。