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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
1 M" e, L0 D Q' Y 1.清暑祛湿茶: O4 E. x# ~% O2 Y
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。
$ U% Q. o. I7 u2 K, V 作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。) S2 e2 E( O8 W. j* S+ c
2.藿香叶粥" {2 Q- Q9 d p6 @! D6 `5 Q8 h( d
作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。
0 ~8 E }& |% R. W4 |8 n, `* z 3.荷叶冬瓜汤1 d- @7 _7 b+ J D4 R0 B) r
材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。! a H8 j- F7 N: m: x8 Y7 R% g4 d
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。: w: K: L, p4 s- B
4.海带绿豆冬瓜糖水4 g0 b- Z% g9 S/ H) r3 c
材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。, m9 Z% Z8 f" @: A7 m# b
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。. ]. p+ h E. X+ @
5.冬瓜薏米鸭* P' K4 M5 f7 {- R& M; v! O" K
材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。
# f* ~8 m' W& _, G. ]4 H+ O2 c 作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
6 x5 W8 B& m2 p" i& } 6.荷叶茶7 Q* x, { j) r: p+ d n$ m# ?2 D& v
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。
6 U! C* {! S1 x1 M/ z6 {! q# d 作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。
; m8 `' u% L" L% E 7.苦瓜茶
* }: y2 n7 o |/ `3 \& | 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。% f" E7 e# i7 i- I6 i+ u t: X
作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。
/ A% \( B/ f K" r5 d5 v 8.西瓜汁% C! T7 h+ }( T6 X4 D
作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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