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北京已经迎来了酷热难奈的天气,其实真正的夏天才刚刚开始,夏天骄阳似火、热气灼人,出汗多了口又渴,这时通过饮食来防暑降温,效果最佳。防暑饮食可以提神醒脑,消除疲劳,推荐8款种家庭容易烹饪的饮食。
; j- A3 d4 l& }1 O4 s3 l4 O 1.清暑祛湿茶2 a$ l) M8 Y" y- T% I1 S0 x& W! N
材料:鲜扁豆花、鲜荷叶、鲜玫瑰花各20克。3 v" F# \, T4 X0 p: G- i4 ~- H
作法:先将荷叶切成细丝,与扁豆花、玫瑰花置入容器内,加水500毫升,煎成浓汁,加适量冰糖。
4 H9 G# Z4 ^% t z- D* G- {% B* ~ 2.藿香叶粥
& [3 ~9 e3 [$ |3 o/ G 作法:鲜藿香叶20克,煎汤加白糖,每天服3至4次;或先用粳米100克煮粥,加藿香汁煮沸,即成藿香叶粥,适量服用。: a3 U# @; D' B& J* t" Q
3.荷叶冬瓜汤
- f* n& v- e$ F9 F0 W" I 材料:鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克;油、盐适量。4 B$ |8 v3 u# O# [
作法:将荷叶洗净、剪碎;冬瓜连皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量煲汤,熟后加油、盐调味,喝汤食冬瓜。
& _6 u7 x3 D# ]3 ^, j: v 4.海带绿豆冬瓜糖水
0 n5 W9 p3 p: h' L) X4 x% Y 材料:海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量。3 ]5 f. n7 g! v7 d B
作法:将海带洗净、浸透、切块,冬瓜洗净、去皮、切块,然后同放入煲内,加清水适量,煲至熟烂后加入红糖,再煲片刻即成。5 p! l: j# I0 C/ U: ]
5.冬瓜薏米鸭
( I7 b+ C- t# E- y, U 材料:冬瓜500克,薏米50克,鸭1只,油、盐、味精适量。2 l& C" {/ P0 H+ V, Q9 u
作法:冬瓜去皮、切块,鸭洗净、切块,然后与薏米同放入煲内,加清水适量,煲熟,然后调味食用。
6 d% V$ U9 ?! _- p- b! c e1 o 6.荷叶茶 `% T; E' v+ G N
材料:鲜荷叶100克,蜂蜜适量。) S' o+ k- Q3 h! T# h9 {
作法:将荷叶煎汤,去渣取汁,待凉后加蜂蜜,代茶饮服。
' ]/ U ~7 M, x `5 u 7.苦瓜茶
: ]& O e* b% V+ `- | 材料:鲜苦瓜1条,绿茶5克。
: p2 T3 t, v+ W$ P 作法:苦瓜去瓤切碎,与绿茶加水煎服。! F, K; R" c$ [, K
8.西瓜汁
: i% \2 j, V: ^1 Z, i& X+ ^) K3 X 作法:将西瓜去子取瓤,纱布绞汁后饮用。 |
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