夏季孩子出汗多不妨补补锌

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　　儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入10毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。但多汗的儿童，必须增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等，也可适当补充一些锌剂，如葡萄糖酸锌。此外，还可服用一些中药，如黄芪、大枣等，有补气敛汗的功效。
; N$ R& J3 X2 j' e　　根据宝宝年龄来补锌
　　中国营养学会推荐锌的日需量为：初生-6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。
　　婴儿补锌靠母乳。至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
　　是否缺锌须做血锌化验
7 t4 c3 q$ A0 e! n' M  l2 C　　对于不缺锌的人来说，额外补充有可能造成体内锌过量，从而引发代谢紊乱，甚至对大脑造成损害。据专家介绍，服用锌过量会导致人出现呕吐、头痛、腹泻、抽搐等症状，并可能损伤大脑神经元，导致记忆力下降。
　　此外，体内锌含量过高，可能会抑制机体对铁和铜的吸收，并引起缺铁性贫血。“尤其需要注意的是，过量的锌很难被排出体外。”
6 Y+ ~4 s1 c( c- u1 b3 {" v. q　　那么，如何才能确认自己是否缺锌呢？专家提醒，社会上一些关于儿童头发黄、有多动症倾向；成年人老睡不好、记不住事就是缺锌的说法，其实都很片面。要明确是否缺锌，最明智的做法是到医院做个血锌化验，听从医生的诊断。
5 Y! e1 h: g4 z; }) o6 m0 g　　三款食疗方让宝宝补锌更安全
5 [4 L8 U& }+ R$ Z: a　　◆材料◆绿豆、黑豆、红小豆、大米各30克。
5 T# Z7 R8 k6 o, d+ x. I5 R; u　　◆调料◆白糖适量。
　　做法：
4 r! x& P  j- j: V! r/ h5 D3 _　　[1]绿豆、黑豆、红小豆、大米分别洗净，放入清水中浸泡2小时。
. |5 \9 f4 y' _　　[2]锅置火上，放入绿豆、黑豆、红小豆、大米和适量清水，大火煮沸，再转小火煮至豆烂粥熟，加入适量白糖调味即可。
$ H$ v& Y! b9 H# k　　◆材料◆淡菜10克、猪瘦肉50克、大米100克。
! j1 L/ k  C1 P! r# O% p+ \　　◆调料◆干贝、葱末、姜末、盐各适量。
5 l+ E) h/ h" w" ~- a; [　　做法：
* Y8 K6 U. W2 Z1 [7 v% X　　[1]淡菜、干贝分别洗净，用水浸泡12小时，捞出；猪瘦肉洗净，切末；大米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时。
/ F9 a; E. U+ N) Q- c　　[2]将葱末、姜末拌入瘦肉末中，搅匀。
　　[3]锅置火上，加入适量清水煮沸，放入大米、淡菜、干贝、猪瘦肉末同煮，等大米煮烂后，加入盐调味即可。
　　◆材料◆大米、青菜各50克，猪肉30克。
　　◆调料◆葱末、姜末、酱油、盐、植物油各适量。
　　做法：
　　[1]大米洗净；猪肉洗净，剁成末；青菜择好，洗净，切成末。
　　[2]锅内放入大米和适量清水，大火烧沸后，改用小火熬煮。
* x$ n* F5 {8 \+ R1 J4 k/ P0 Y- _: [　　[3]油锅烧热，放入猪肉末翻炒，加入葱末、姜末、酱油、盐翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥锅中同煮10分钟即可。