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秋季养生:3款润肺美颜汤粥呵护一秋

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本帖最后由 miles 于 2012-10-18 20:14 编辑
: S' d4 P7 M; N/ `$ J, F
8 i7 o4 J9 x6 g, P" r; |- M  “金秋之时,燥气当令”,此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精,如果调养不当,人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。故饮食养生应以滋阴润燥为宜,以保护阴精。下面,将为你介绍5道寒露时节常喝的润肺美颜汤粥。# ^3 a6 Z6 _7 j1 V% l& ]
  银耳红枣汤
7 c: u$ V) \5 H9 i  材料:银耳两大朵、红枣12-16颗、冰糖适量(根据自己口味来放)
* I7 _& e- A4 z! ?; l$ x  做法:
1 w! }; P0 q" Y  1、银耳用冷水浸泡到充分涨发,用厨房剪刀剪去蒂部,用手将银耳撕成小块,反复淘洗后沥干备用。
& g) ?. e, b+ Z" l. b2 G3 M  2、红枣用水清洗后备用。2 B4 e' l8 G: n8 S# F+ w: L7 b
  3、紫砂锅添足水,将银耳、红枣放入,大火烧开后,转小火慢熬2-3小时,看银耳熬到全部融化成胶状。8 ?' a4 }- X9 i% k" x( e! g7 @# @
  4、按自己口味放入冰糖,搅拌到溶化即可关火食用。$ c/ x2 K6 {7 \8 i! w) q$ Z
  山药萝卜粥9 d7 w# b* ~0 V
  材料:
. ]4 N8 p" ?! o9 {- h6 \) t& |
0 `3 L" G$ e  ^/ J+ W% [$ {1 o, L! @0 b
  大米50克、山药100克、白萝卜100克、芹菜末或香葱碎适量、胡椒粉适量
  ~. v2 T3 j, G9 X2 N, @; g  做法:0 u* @# V/ `& e8 ~0 q
  1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块、白萝卜洗净后切块或片
: B. w; }: g' Y  j, C# O; Z7 c% s  2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜1 L* r2 E7 R/ x  U9 r! k: w
  3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟即可
0 @0 f- K. p3 b, Z+ Q' _  4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末
, ~! g' A% X( u' K( A& V1 O8 J  5、如喜欢有些味道,可加少许盐
" F, t% C% U& _& k  莲藕排骨汤
) N0 X/ w- i9 K" Y+ K  材料:. _9 ^9 F" I: i0 Z8 J
  排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
3 {" ]: N+ D0 W$ C  做法:" X; e( r" K# }6 `
  1、排骨焯水,去沫子。* C* O7 f( H0 E' g
  2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
; t' |' s. T" j3 z: Y8 d; U  3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
( ~  d+ C; T8 [' d  x  材料:完整的猪肺1个(大概1斤半左右),白萝卜600克,蜜枣3个,生姜5片。(3~4人份)
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