宝宝慎食的十种“最脏”食物

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1. 鸡肉
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污垢：经过对484只肉用仔鸡的研究后发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(35公斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
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/ W! @9 K+ c& i5 [% H7 d超市避免方式：选择那些自由放养场养的鸡。这些鸡栖息的场所更大，一次屠宰的数量也少，所以安全性较高。

/ a( \7 Z/ `9 l" {  U: J% {, p家用避免方式：为了避免食品中毒，在将生肉买回之后，先用清水泡一下，而不是直接将其放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗刀子和案板。

7 x) }; Z) @. k' a. L2. 碎牛肉

" @. X0 {$ t8 ]' a; b1 r; `污垢：对汉堡包中的肉的调查后发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的李氏杆菌。

7 H5 v+ K3 E, u; l4 t' G$ z超市避免方式：在超市的时候选择那些经过辐射处理的碎牛肉，一般包装上会印有经过辐射处理的标志。
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家用避免方式：在牛肉中加入新鲜的牛至油可以防止大肠杆菌的滋生。

土鸡肉并不是很好的选择（东方IC供图）

3. 碎土鸡肉
1 w9 D" I. C" l, N2 E污垢：这是潜在的一种最脏的家禽肉。研究发现，有1/4的碎土鸡肉含有李斯杆菌、弯曲杆菌、梭菌或是三者的结合。
8 X$ n! B  S7 q. I% _7 H超市避免方式：选择有机土鸡。在结账的时候，用专用的装肉的带子放置土鸡肉。
* p8 f5 T: ^0 l& I, m家用避免方式：改变关于家禽的心态。想象这些家禽是被污染的，用高温消毒并清洗放置过生土鸡肉的碟子，用纸巾擦拭，不要用海绵。
7 }+ h9 O  X* \9 J4. 生蚝
污垢：生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
; e. b( q4 Z% F; |超市避免方式：购买经过著名厨师处理过的生蚝。
0 k. T0 {: X; O6 e3 Z) a家用避免方式：很简单，只要吃熟的蚝就可以了。如果你一定要吃生蚝，要仔细阅读购买建议。

鸡蛋的好处并没有家长们想象中那么多（东方IC供图）

. L7 c! w( n& {5 w+ N5 Q3 N- C5. 鸡蛋
污垢：虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。选择熟透的鸡蛋而不是没有完全熟的煎蛋。
超市避免方式：留意装鸡蛋的纸板箱，只要找到经过高温消毒的字样即可，还有有效期。检查每个鸡蛋看有没有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
家用避免方式：把鸡蛋放在其纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
8 T- @0 K& l  Z6 k6. 哈密瓜
8 P+ l0 W& U$ P: x污垢：研究发现，有3.5%的哈密瓜中含有沙门氏菌和至贺菌(人与人之间可以传染)。因为一般都是生吃哈密瓜，所以细菌会直接进入你的肠内。
/ j7 r0 j* S2 K: Q5 \超市避免方式：买整个哈密瓜，因为切开的瓜很容易使细菌进入。
家用避免方式：吃瓜之前在自来水下面用清洁液清洗15到30秒，确保你买的刷子只用来清洗蔬菜和水果，否则会引起交叉感染。

桃子上的农药有可能是孩子健康的杀手（东方IC供图）

7. 桃子
污垢：为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，农民会给桃子上撒农药。据报告，在桃子到达消费者的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
超市避免方式：用贴有有机标志的袋子装桃子和其他的水果。
家用避免方式：很多商品上面会有一层蜡来保持农药的作用，所以用海绵或刷子洗掉这层蜡即可。
8. 事先包好的莴笋
/ B1 U6 a( |- S; x8 @  \污垢：研究发现，有11%的食物中毒都是由事先包好的莴笋引起。
超市避免方式：由保鲜膜包起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。
5 }- @4 `2 X; g4 z& ^  b家用避免方式：在吃之前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
- l$ f" F) B. ^2 R+ A& U9. 冷盘
污垢：研究发现，冷盘可以很容易引起李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
( ?# W5 m2 v* w  U超市避免方式：避免选择熟食店的冷盘。
家用避免方式：在三明治上面涂上芥末，因为它可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。
10. 葱
* b- i- ]. T* i! f: `9 v- k# g污垢：研究发现，葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。
家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。