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+ b2 K% o. ?1 K1 H卷心菜是我们日常生活中常见的廉价蔬菜之一，也被称之为“洋白菜”，是人们餐桌上最常见的一种蔬菜，因为其耐储藏，所以是四季的佳蔬，不过夏天的卷心菜疗效最好，卷心菜除了可以食用之外，还有着很好的食疗 保健作用，下面就让我们来看看卷心菜的10大养生保健功效吧。
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卷心菜的10大养生保健功效
# v; K* m4 Z6 L5 K& ^& f1、防癌功效
\2 W5 D# E* a! q. u4 @卷心菜中的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的形成，具有一定的抗癌作用;其中的果胶及粗纤维，能结合并阻止肠内毒素的吸收，促进排便，起到预防肠癌的作用;卷心菜中的吲哚化合物和二酚酮等，可以抑制癌细胞的生长及繁殖;另外，有关资料显示，多吃卷心菜可将膀胱癌的发病率降低40%。1 Z+ A. X! j" X/ c l, U; U& M
2、减肥作用# F) K+ o7 l5 b& {* Y( H# f
卷心菜含有的热量和脂肪很低，但是维生素、膳食纤维和微量元素的含量却很高，是一种很棒的减肥食物。翻炒后的卷心菜和辣椒一起搭配，能促进我们肠胃的蠕动，快速排出身体咯多余的垃圾，起到瘦身减肥的效果。# k; G! n+ Y; l$ Y O7 d
 卷心菜的10大养生保健功效 1 t7 ?3 f( W" \$ @! z
3、防衰老+ D6 w9 q$ C! @& Z
圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等，圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍，所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。2 V9 F+ ?0 S2 r' C0 c* Z
4、杀菌、消炎
9 q7 f; t( ~8 u; S新鲜的包心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。6 }3 S( M2 D0 K( Y$ x: z0 _: @& i
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卷心菜的10大养生保健功效
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5、利关节、壮筋骨* f7 r8 @+ a5 h! D5 ^, h
《本草纲目》认为卷心菜利关节、壮筋骨，并不是凭空而说的，因为卷心菜含丰富的维生素A、钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。0 w8 C) ]8 r4 s" p
6、治疗溃疡
' x9 u& T5 |6 d) P6 |卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。% A! a+ ~ j* t$ f8 F1 M- N
 卷心菜的10大养生保健功效
0 x; U4 ?9 j+ O4 L6 }" t9 c. P5 H7、防止贫血和胎儿畸形- \0 |2 a# {# |0 |3 U8 z
圆白菜含有丰富的叶酸，叶酸属于维生素B的复合体，它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。: [& J0 v5 I- B
8、杀死白细胞
. {( B; s6 P3 q/ u. @4 y& n卷心菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。0 j/ V3 F8 V2 I2 O, V5 ^5 Z- O8 O( B
 卷心菜的10大养生保健功效
% s9 B& ?6 n, N# h, n. f+ I& z7 |9、预防老人痴呆症/ C1 ~5 U6 T; n) b0 n- ~6 S
卷心菜中有赖氨酸和色氨酸这两种氨基酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。! [! a% [* y' d n) T5 t/ O! {
10、富含维生素C4 C, j$ q* h+ u5 A" {
卷心菜富含维生素C，可以缓解感冒症状、消除疲劳，一个成年人每天吃2-3片卷心菜，就可以满足一天维生素C需要量的50%。 | 
狗仔卡
发表于 2013-6-2 22:40
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