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本帖最后由 依然 于 2013-6-13 09:07 编辑
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# n) U5 s& e3 H豆腐是我们餐桌上必不可少的家常菜,做法繁多,糖醋脆皮豆腐做法简便,适用于没有很多时间耗在厨房的主妇。' C B- M3 w- a7 o+ b
糖醋脆皮豆腐 # K* f. q$ s/ J- ?2 J, Q0 b
/ _( A& e2 g4 K* I1 J$ ^食材:豆腐、番茄酱、酱油、醋、葱、水淀粉、芝麻、糖、盐。
/ Z( m6 d# s. i4 T4 ~& D& a* T/ k/ [$ M: ?- S1 M6 h, q1 k: v
做法:$ B: [0 h1 n( P2 e: n
2 ]/ `; @% m! \ {9 r( t1、将豆腐切块,其他食材调成汁水备用(见下图一);& u! q. K5 G4 h N( `& j9 Y" ~* D
0 F) a2 Z( s9 X, V2、锅中倒油加热,将豆腐块一一放入煎至金黄色(见下图二);
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1 I8 n! H5 m+ Y2 y1 ]- y3、将调制好的调料汁淋入锅中,翻炒均匀(见下图四);+ T! t# b$ e& g
' o% Z3 D' }) T2 M4、加入少量水,用大火将汤汁收至浓稠即可(见下图五)
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5、出锅装盘面上可撒一些小葱和芝麻(见下图中)4 R5 a0 s; q: D8 E4 J/ E
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