新手上路
城门郎(从六品上)
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 0 朵
- 个人财富
- 100 金币
- 注册时间
- 2006-4-2
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
[SIZE=\"4\"]米饭[/SIZE]
8 c' W; C( t: W, \
5 O0 t, H. O! ^$ W1 _7 S" D B4 W米的选择很重要哦，在国内的就无所谓了，中国的大米都哈好！建议用日本的锦米，韩国的米，或者原装中国米。蒸米饭之前最好把米用水泡个把小时，煮饭时候可以放点油，一点点可以让饭的颜色亮而且好好吃！( ]4 `* L% q/ b5 n
& ~3 }. V: N* g[SIZE=\"4\"]米饭的处理[/SIZE]
: `7 z% C2 t$ x9 e* H) @& a2 S. L+ T$ | o9 ^$ g& X
普通的寿司米饭可以有两种制作方法，一种是用芝麻油拌均匀，一种是用寿司醋。寿司醋一些中国店有的卖！我大多数用芝麻油，因为懒的去买醋呵呵。做刺身呢米饭就不用处理，但是要准备芥末了。* J, w$ ?: a/ B& u
( ?3 E0 y# I0 r: ^' T* Y
[SIZE=\"4\"]寿司里的填充[/SIZE]
, e G) a+ S; d4 y: ~) T1 G0 e: H2 W/ \% q
黄瓜，蟹棒，日本黄萝卜（中国店有），煎蛋饼，菠菜用水焯一下用盐拌拌，注意一定要去掉所有水分。其实还需要一种韩国的鱼饼味道很像鱼丸不过我们这里没的买了，胡萝卜
0 g V1 L$ `- @6 u1 M$ c- A ?/ E4 N6 @: P
[SIZE=\"4\"]紫菜[/SIZE]
1 d5 d3 `1 ?* |9 g$ A6 A
0 R. {% g* ]/ ~6 Z7 U最好是日本产的寿司紫菜，中国现在有些烤紫菜也可以不过效果差点，偶做的这些就是用的中国的紫菜。. f1 J: r6 \! _; P5 b1 u' J5 `
, i8 E B2 ~7 {# T" F" f A' _
[SIZE=\"4\"]工具[/SIZE]
4 b% d9 T3 g. H
$ l4 A4 Q0 @" _- r+ J做寿司的小竹排（绝对不能缺）；一把很快的刀（快刀不会把sushi切碎而且切出来形状均匀）
' D2 `2 e2 V5 A4 x& T1 A# d8 u7 Z* d# ]; F
下面是具体寿司做法
& E# |0 |: l, W5 j3 B( W: H3 M3 f) r! B# Y7 s
把紫菜铺在竹排上，把饭平铺在紫菜上，薄薄的一层，看偶的图片具体分析哈。紫菜的一边留个手指宽的边不要放饭，然后把所有寿司中间的东西排排放好，注意颜色搭配。然后卷，卷的方法个人爱好，但是一定要卷紧哦！注意使用竹排把寿司拉紧。剩下的就是切成一块一块的了。5 O; K, F4 x+ C
, ]- G: `" Y- X- ^! o- N |
|
当我们拿花送给别人时，首先闻到花香的是我们自己；当我们抓起泥巴想抛向别人时，首先弄脏的也是我们自己的手。一句温暖的话，就像往别人身上洒香水，自己也会沾到两三滴。因此，要时时心存好意，脚走好路，身行好事。
本人意见仅供参考[/SIZE][/COLOR][/COLOR][/COLOR]:)
狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:00
提升卡
置顶卡
变色卡