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# L5 U9 R7 R. ^) D: q' h# `4 }& v' QClover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼,不含防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。含有丰富高质蛋白质,亦是奥米加3和维生素 D的来源,而且低饱和脂肪,有益健康。
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时间不够、疲累、没有烹饪点子都可能令繁忙的现代都市人更加难建立健康饮食习惯。但难并不代表不可行。注册营养师许楚珊提供以下三个简单、容易实践的方法,让读者保持健康饮食习惯。$ s5 b# I0 m2 X/ o3 y
) z* Q" i, @' c% [1.摄取每天所需低脂蛋白质6 F" N$ E1 R* @
鱼是营养仓库,不但含高品质的蛋白质、低饱和脂肪,而且还有对心脏有益的奥米加3及维生素D等其他重要营养。研究更发现吃鱼有助减低患心脏病、抑郁症、黄斑退化症和认知能力下降的机率。许楚珊强调鱼是维持健康饮食的重要食品,建议一星期吃两次鱼,每次75克。8 x( L# ?7 V6 P: _
+ u2 \+ U g" c X2.家中常备罐头鱼
" @. ^9 @: a2 Z& A不要误以为罐头鱼便不健康,只要选择可靠的品牌便可。这些品牌的鱼在入罐的过程中,不但没有添加防腐剂,而且采用先进技术让珍贵的营养得以保存。罐头鱼的营养价值并不比新鲜鱼或冷冻鱼低,但价格却更便宜,保存期亦更长。最重要是无须准备,便可即时食用!如果忘记了为晚餐买新鲜鱼,或将冷冻鱼解冻,不妨试试罐头鱼,既简单又方便。Clover Leaf 有多款不同风味的吞拿鱼供爱鱼一族品嚐,有助在日常餐单之中增加低脂蛋白质及奥米加3 。
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3.健康简易食谱随时在手+ Z( E C# W u8 @
对于每日的膳食有计划、有准备是保持健康饮食的重要一环。罐头鱼可以用于多款亚洲食谱。以Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的食谱之一。0 V# G9 ~7 y9 I+ M
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& x$ x% e2 E7 H2 w8 n/ C$ t+ M) g0 M以Clover Leaf 香辣泰椒风味淡吞拿鱼为主要食材的韩式吞拿鱼汤只需15分钟即可完成,是营养师许楚珊最爱的其中一个食谱。读者如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览 www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes7 j! k! [% I8 ?7 j# E5 h
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韩式吞拿鱼汤 4人份量
# m1 G0 `+ `, C6 ^7 i3 x9 f3 T! U* m材料:
# m4 P9 o* P) r/ u2 Y7 }9 f2罐 (85克) Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼
% c" j v% }6 }$ u8 ~; a( Y2杯 韩式泡菜2 M) G3 B9 u, k* I
1杯 豆腐 (切粒)8 a. b% }9 J8 {+ e
1杯 金菰& V Y2 \& P* S, h
1棵 葱
! f8 N# {3 }/ O: f9 k3½杯 水或低盐鸡汤 (如用鸡汤,无需下盐)
3 ^! ?6 r9 | @% D/ p# ]! L做法:8 O1 W* \9 i. G' }6 q r; Q
1. 在锅内加水或鸡汤,煮滚。
- I" ]9 E7 X) \2. 加入Clover Leaf香辣泰椒风味淡吞拿鱼、韩式泡菜及豆腐,慢火煮5-10分钟。
1 m6 r7 X! K! g2 s; K/ v3. 加入金菰,熄火。
4 j) R F$ t8 M- R4. 洒上葱,即可上桌,可配饭或面。
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加拿大人越来越注重可持续及对环境没有损害的食物来源。因此,Clover Leaf推出「追踪捕捉来源」计划,让消费者追溯吞拿鱼的来源。现在只需在CloverLeaf.ca/trace-my-catch 网页输入罐头上的代码,便可清楚了解吞拿鱼从哪儿捕获、所使用的渔具和船隻等。除此以外,所有Clover Leaf风味吞拿鱼都是野生捕捉,优质精选,绝无防腐剂,而罐内层的用料亦不含BPA,确保安全。
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如欲获取更多具创意又简易的食谱,可浏览www.CloverLeaf.ca/en/Asian-Recipes或到 Facebook.com/CloverLeafSeafoods 浏览Clover Leaf各式各样的产品和风味。
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