鸡蛋也不能随便吃？吃这5种鸡蛋秒变毒药！

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鸡蛋是我们最常吃的食材之一了，鸡蛋香软，营养价值十分高，一直都是餐桌上的宠儿。臭鸡蛋含有大量的细菌繁殖，蛋清中的杀菌素逐渐消失，鸡蛋慢慢失去了本身的营养，食用容易引起细菌性食物中毒。
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鸡蛋

鸡蛋是我们最常吃的食材之一了，鸡蛋香软，营养价值十分高，一直都是餐桌上的宠儿。不过不是什么鸡蛋都能吃的，煮鸡蛋的时候如果遇到这几种蛋，不要犹豫，赶紧扔掉！
2 w: t! O( F- y% o, u9 G$ f! n' V% l1、死胎蛋
鸡蛋在孵化时，遭到细菌、寄生虫污染、环境不适等原因导致孵化停止的蛋，这种蛋的营养已经发生了质的变化，如果其中的胚胎死亡过久，蛋白质会分解成多种毒素，再加上细菌的感染，是万万吃不得的。
5 R: {4 B3 G; v" r6 p2、臭鸡蛋
有些人是很节约的，面对有点变质的臭鸡蛋，是绝对舍不得丢的。但是，臭鸡蛋含有大量的细菌繁殖，蛋清中的杀菌素逐渐消失，鸡蛋慢慢失去了本身的营养，食用容易引起细菌性食物中毒。
3、散黄蛋
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鸡蛋外壳完好无损，但是内部已经开始变质，就是我们偶尔会遇到的“散黄蛋”，说明这类鸡蛋放置时间已经太长了，蛋白质结构已经被破坏。如果蛋液浑浊，有异味，食用容易引发呕吐、胃部不适，最好不吃。
4、裂蛋
, A- c1 }8 J! U3 s8 L! ~鸡蛋最常见的就是在运输过程中产生的裂纹，苍蝇不叮无缝蛋，裂纹蛋很容易被生物细菌侵入，招惹不明的细菌群。如果鸡蛋裂纹时间长了，最好不要食用以免引发腹泻、细菌感染。
0 s/ p) l: [1 ^2 u5 l( d, A5、搭壳蛋
  u5 _% W( `+ e打开鸡蛋时，如果碰到蛋黄贴在蛋壳上，并且蛋壳内部呈现有颜色的斑点，无鸡蛋的香气，这种鸡蛋就是搭壳蛋，这种蛋吃了不会有过激反应，最好别吃，特别是小孩和老人绝对不能吃。
鸡蛋营养价值真的是很好，但是遇到这几种蛋，大家还是身体为重，万一就吃出病来了呢，这医药费就够买多少个鸡蛋了？特别是老人和小孩，抵抗力也没有成年人这么好！一定要慎重
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