版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
在很多人的观念里,调料就是为食物提味儿的,跟健康可挨不着边。其实您要是这么想,还真就小看了调料的作用。有些调料不仅是能保健养生,更是天然的良药。下面跟您介绍的这9种调料,那可都是延年益寿的宝贝! 花椒(供图/视觉中国) 花椒 O: W$ F4 b! D# t4 ]+ e
花椒是家家常备的调味品,它的气味浓郁,对于食物有除腥减膻的作用。不止是调味品,花椒也是一味中药,不止能除湿止痛,还具有乌发、明目、增年、健脾等功效。( L8 Y+ V7 p7 Q+ w% J# p
芥末) I# ^, e( l0 }5 z; r
提起芥末,很多人想到的都是它辛辣充鼻的味道。其实正是这种辛辣的味道可以刺激唾液和胃液的分泌,能够增强人的食欲。不仅如此,芥末还有温中散寒、健胃消食的功能。
. b8 t, F F1 c& q- z生姜 n( ]- L4 p: Y6 J/ n# u) r1 {8 e. L
民间素来有“早上吃姜,胜过鸡汤”的说法。生姜在多数人的观念里,似乎只有驱寒的作用。但实际上,生姜也是一剂健胃药,它能够止呕、止咳、温肺止痰。不止做汤时可以加几片生姜,平日早晨也建议您喝上一杯姜汤,这样才能让您远离外感风寒。. E( ~* e8 ~5 Z+ s
食醋0 L! M2 m/ n! ?2 P0 e. d. ~
食醋中含有的醋酸,能在一定程度上抑制病菌。所以在一些流行病多发的季节,您就可以在炒菜或拌凉菜时添加适量的醋。但是需要提醒您,在炒制绿叶蔬菜时,尽量少放醋,因为这会让蔬菜中的营养成分大量流失。
) C1 ~$ h! a2 [8 r八角
; L* P8 R! k; Z; \4 P1 A八角一般是炖菜中必不可少的一剂调味品,它在中国的传统医学中还被当做药物使用。中医认为八角具有驱虫、理气、健胃、驱寒等功效。
- Q1 C* ?% @& H8 {香菜
" p( ]$ \! U Z" W1 c香菜的气味主要是由于醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,它能够帮助人体增加胃液分泌,加强食欲,对于人体消化也有很好的促进功能。香菜在中医中也有很高的价值,它适用于防治感冒、小儿麻痹以及透发不畅等症状。; W3 H$ D% d+ x2 D5 ]9 G+ s' ], n8 G
胡椒$ U, ~; F5 l( D8 c4 o0 O& [1 |* V* C% g
9 ~, S2 o0 T( S, R" f1 b胡椒经常会和盐配合使用,有时甚至会代替盐,但是它对健康的贡献可比盐要强的多。胡椒非常适合肥胖人士食用,不仅可以帮助排气,还能加强体内的新陈代谢。此外由于胡椒能够刺激唾液、胃液和胰液的分泌,还可以帮助消化高脂肪的食品。: t0 L" o4 R! r4 P; e* y; [7 Z, K# _. X6 H
辣椒3 ]& t0 ~8 s, o2 \1 c/ t
辣椒中的辣椒素是一种天然的抗氧化物,它能够防止细胞组织的癌变过程,降低癌症的发病风险。而且辣椒产生的辣味还能刺激唾液和胃液的分泌,帮助增加食欲,促进肠道蠕动。" h- v" }2 O7 C! ~8 c6 @7 D
陈皮
2 ?4 u5 {% Y6 K2 Q4 g7 D/ h陈皮自身气香、微苦,它能够帮助身体理气、开胃、燥湿化痰。陈皮主治脾胃气滞、脘腹胀痛、咳嗽痰多。如果您平常有这些类似的症状,可以选择在做菜时多放一些陈皮,已达到缓解症状的目的。
3 o4 o* Z: x1 ~ s$ J) _是不是没想到我们平常吃的调味品,竟然还有这么多的功效,有的甚至直接能当药材帮助我们抵御身体的不适。如果您也有对抗小病的妙方,也欢迎您在留言中告诉我们。
% o. t* ], T, r0 G
+ G$ M& `) {6 g! I+ p: N8 x. F }, b& M& u: M' A+ q# X4 u
|
|