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煮绿豆放这两样东西,清热解毒,气血双补

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1 k  @# D. {: ^7 f/ L0 V
6 r- w% c1 r0 w& P. k. E+ }( L夏天到了,绿豆作为经典的清热消暑食材,又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。
# [; T- X( b1 {3 e
7 n, T/ P$ N% Z7 O$ T; Z中医认为,绿豆性味甘、凉,入心、胃经,能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿。
& h1 w! d1 C7 g: Q" _8 N说起绿豆,不要只知道绿豆汤了,今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆,比绿豆汤还好。不用自己亲自动手,不用冒汗去熬粥,在清热解毒、降压的同时,还能气血双补。稍微花点心思,就能吃到好吃又有营养的食物。
& p) [  q0 j; q
供图/视觉中国
绿豆花生大米浆
. F2 t; U) A+ M  R8 P' y清热降压解毒、气血双补9 b& G6 I% ^4 r; p7 V: O( L
绿豆本身的淀粉含量,就已经足够了。为了平衡营养,弥补其中脂肪和蛋白质的不足,所以要加花生和大米。; A6 W4 L9 w! }! E6 f
花生中钙和锌的含量极高,多食花生,可以强健骨骼、健脑增强记忆力,还可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。花生皮还能滋补气血,女人常吃可以脸色红润。' ^( q% d! A) u4 ^& l/ C1 L. O: N
所以,夏天常喝这个,不仅清热解毒,还能补血益气、解除夏季烦躁!
2 X) _# w8 b5 b& M% S9 ?食材:
0 K' g5 Z  j4 g+ f; Z9 z: E绿豆1/2杯,花生3/10杯,大米3/10杯,水放至最低水位线
* l0 f. n4 l& A# \! m. I做法:
2 W5 Y5 l7 A' q, [' k# q1、量取材料并洗净。
% Z6 ?% |& P% z, a2、放入豆浆机研磨杯中,盖上盖子,并在水杯中装水到最低刻度线。$ Y7 _% q9 l3 n8 p4 r2 y
3、这里选择了比较浓稠的一档“果仁露”程序,等待程序结束即可。1 A/ l# H7 R& @4 {$ Z6 S" h
4、成品,吃的时候根据自身习惯,加点白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。
/ H5 U; h8 U6 g, Y提醒:不同豆浆机量有所不同,大家可以根据自己家的豆浆机选择功能。比如有的豆浆机也可以选择米糊功能,做成米糊。
' E4 f0 v. G- a& }9 X- f) b5 G妙招分享
6 R. f4 Y/ B) V1 C6 _* T1 O绿豆很容易生虫,所以这里教大家一个储存的好方法。就是把绿豆装在一个大可乐瓶里,加一块大蒜在里面,绿豆就不会长虫了。
' E6 @/ J/ m. S2 K+ P- v其他容易长虫的豆类一样试用,还不容易发霉变质。很好的法子哦!
' A2 m$ I& E4 G4 O& R( l心动不如行动,赶紧准备好家里的绿豆、大米和花生,可以当早餐、下午茶或者晚餐。总之,营养丰富,比绿豆汤好多了,告诉家里做饭的人吧!2 K' T4 p* j5 j6 s

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