版主
- 积分
- 4316
- 获赠鲜花
- 16374 朵
- 个人财富
- 21564 金币
- 注册时间
- 2010-11-24
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码,以防诈骗。
联系我时,请说明是从哪儿看到的,谢谢。
推荐:广东省中医院临床营养科
" w6 `. `, G' ^, C 主要功效:和胃消食,清肠利水
5 J/ X. \, A C0 a2 ?6 j 推荐人群:夏日大汗出后胃口不佳、大便不畅、小便不利之人。
. X; C1 e2 F( F# E7 E; V 材料:冬瓜500克,笋干50克,水鸭半只,生姜数片。(2~3人量)。. j: N) j1 k+ L! B0 C
烹调方法:冬瓜洗净留皮,去瓤和籽。鸭子去屁股切块,冲洗血水,焯水,再用冷水冲洗备用。笋干浸泡20分钟。生姜洗净切片。把所有放入汤煲中,加水2000ml,大火煮沸后转小火煮1~1.5小时,加盐调味即可。
$ P) r3 ~! V( u, X O$ H图片来源东方IC
( |! U4 J8 w$ j& j$ ] 汤品点评:
- Y' T' `; H; @, I$ _# o# p 竹笋有消积的功效,食积消了,脾胃就能运化,气血自然就能生成,所以这款竹笋水鸭汤,一样能让您胃口大开,加适量陈皮效果更佳。不过,竹笋和水鸭都是偏凉性的食物,所以两者一起煲汤的话可以加点生姜中和凉性。
- x# _ }: X; z 竹笋还是通便的能手,它属于高纤维食物。夏日出汗过多,如果没有及时补水,大便很容易干结难出,喝这个汤刚适合。
4 E- C" | c( L* P0 A8 {. o 煲这款汤,鲜笋和笋干都是合适的,用笋干味更香,用鲜笋更脆嫩。
- _- ^1 m$ V: `* S" A$ F @2 p" o* F+ e' F' k( P( j
) g; \" y1 [- u+ s4 m& g# }0 A$ O) d& ^: u9 u8 s: o: K6 g# _
|
|