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木耳和它吃胜过冬虫夏草 降压降脂护血管

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肉类吃多了,难免觉得有些油腻。对于许多三高人群来说,喝上一碗清爽鲜美的素汤,既健康又能调理胃口,清理肠道。
木耳豆腐汤(供图/视觉中国)
专家推荐——木耳豆腐汤& L6 |$ \' s& o& s9 }& J6 }
给大家推荐一款餐桌上必备的,即营养又美味的一款汤——木耳豆腐汤。这道汤简单易学,还很便宜,价值却不输各种昂贵的药膳。油腻的食物吃多了,就给家人准备这样一份清爽鲜美的素汤吧~
; c8 `" A4 d3 A, O0 X! p一碗木耳豆腐汤,胜过冬虫夏草,降压降脂清血管!1 c' m+ u! t, C; y
木耳豆腐汤做法:
& L; L: Z6 O; Y  u( {  F8 g食材:木耳、豆腐适量。
+ {9 L1 n+ L4 t0 {$ j做法:将木耳泡发后洗净;木耳和豆腐一起放入锅中。(可以根据自己的口味加点胡萝卜等蔬菜);煮十分钟即可食用。2 r* l/ O: ]$ Y
这样一道平民汤究竟为什么有如此大的功效呢?
7 b) C1 s* h' [# F- E6 c木耳:软血管、清肠胃
+ a" F) t# X: o. Q, c木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍。
" x4 |6 e* B- I8 [( V1、软化血管
7 N+ @+ d3 S# G. f, n1 B木耳中含有维生素K及钙质等营养素,对血管产生一定的软化作用,使得气血流通更加顺畅,从而大大降低心脑血管疾病产生的几率。
6 T5 F: X4 g9 @( i" Y; R2、防血栓
1 i' V7 u" z9 A+ a  O' N木耳含有维生素K,进入血液中能有效抑制血液凝结,防止血块的产生,预防血栓症。% x0 z! e! f7 {4 V! E- D
3、补气血
/ W* o: l2 ~" N  P9 y( f. a木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。
" o  B+ {6 ~  h4、防便秘、防癌
. @7 Y7 q: R0 w# Y# E3 p木耳能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
: D7 K8 p1 A; h; g6 Z2 [5、清肠胃; U' C$ k7 z, I. E
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
4 r8 h$ V- V. Y6 F" X2 K豆腐:抗血栓、降血脂. D( D0 F+ l( X' V* w. w
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
( J& r0 t; i! L1、抗血栓5 ~/ g' }2 N2 B( Y, E0 @
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。% u' L$ \2 l5 X) J2 Y
2、抗癌1 U; E  t, c) Q8 ]5 @2 ]) D
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。
0 P/ N8 r" d$ V' ?3 ]# n. p3 n/ N' f0 f
此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。" P: G- c3 f- I/ m( V+ \  |" C1 |
3、降血脂
3 g/ {/ s6 h7 }' i* r# L! s5 z豆腐不含胆固醇,经常食用豆腐可以降低血脂。) ~1 X! t. J  j8 C7 p  r# h0 k
4、预防骨质疏松
0 g; v) e; q, }3 P$ w0 ?; K豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
9 b6 |) y/ J8 D3 I  t* n3 J0 K+ i5、强身健体
  m- m$ d8 b9 Y# f2 m% k豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,可以增强免疫力,强身健体。
+ A' @: T8 f  A7 p经常食用木耳豆腐汤可以软化血管、清肠胃、降血脂的作用。( G* J) u! N" C+ [! x) T
这道豆腐木耳汤做起来很简单,食材也是大家常见的,价格还便宜。既养胃清肠,还能降血压降血脂、护血管!是日常生活必不可少的营养美味!大家快为家人做起来吧~6 e7 h) `; u1 D

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