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“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑

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. k/ w0 M+ @7 p" X1 L# J7 ~  d/ l) a( O' f3 L
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' h0 X4 `+ t  b2 r5 J              团团的梦幻厨房                  # ?' C! }0 Q* r# v" ~3 a3 o
        不放味精,不放鸡精,不放任何多余调料,简单作料,激发出食材最原生态的“鲜”美口感:       ; a7 J+ v* y( ?* b5 Q, {% U5 M) B: w
          用料           
新鲜口蘑                 1斤                 
                                     少许                 
                                     少许                 
                                     少许                 
                                     少许                 
酱油                                     少许                 
水淀粉                                     少许                 
5 i+ [! m8 k( u6 B' \
“鲜”美的简单快手菜——素炒鲜口蘑的做法           
  • 早市新鲜口蘑一斤
  • 用刷子轻刷去顶部的细泥土,剪去蒂部泥土,清洗干净。
  • 切成片,小的可以对切两片
  • 葱姜,香菜少许
  • 油锅烧热,下葱姜略煸
  • 放口蘑略煸几下。
  • 放一小勺糖。
  • 放少许酱油。
  • 煸至酱油上色。
  • 会有水分出来,煸到口蘑变软,收汁,放盐,淋一些水淀粉,放香菜,稍拌下,OK!出锅!
  • 非常简单,简单到作料只有葱姜,糖,盐,酱油,水淀粉!
  • 太鲜美了,用勺子舀着吃过瘾!
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