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黑木耳,洋葱,柿子椒,红椒,花椒,干辣椒,食盐,生抽,醋,植物油 做法 1、将准备好的洋葱和青椒、红椒洗干净并切成细丝,将木耳在烧开的水中焯一下 2、干辣椒一定要用剪子剪碎并且和花椒相搭配,一起放在勺子上倒入少许油,在火上烤出椒香味 3、把木耳,洋葱,青红椒和料汁(盐,生抽,醋)搅匀,倒入煸香的油,翻均匀即可 凉拌蕨根粉 ) Y& s% T" I* H: h7 ~- N
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' ~) \0 ~' ] ?' E4 s材料 蕨根粉、红椒、熟花生米、小葱、蒜、油、香油、白芝麻、醋、白糖、味精、麻油 做法 1、蕨根粉适量,开水泡约15分钟,凉水冲干净。 2、准备好所需配料 3、全部切末 4、配料放于蕨根粉上边,加白芝麻 5、热油泼制 6、加盐,醋,味极鲜,麻油,香油,味精,糖拌匀装盘即可 皮蛋豆腐
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2 V' e1 S- V. k材料 内酯豆腐、低筋面粉、葡萄干、榨菜、葱、鸡蛋、酱油、香油、味精、黄油、白糖 做法 1. 准备好原料。 2. 撕掉包装,把豆腐小心倒扣在盘子后,用剪子把四个角剪掉。 3. 轻拍豆腐盒子的底部,豆腐基本上都会完整的扣出来,用刀切成块。 4. 切好块的豆腐静置片刻,倒去溢出的水,放入容器中。 5. 皮蛋去皮,切小丁。 6. 切好的皮蛋放入豆腐中。 7. 榨菜切丁,香葱切末。 8. 取一碗,放入切好的葱末、榨菜丁,加入凉拌酱油。 9. 加入味精 10. 加入香油(麻油) 11. 调好的料汁直接倒在皮蛋豆腐上,吃时拌匀即可。 12. 清淡爽口,齿齿留香的小凉菜完成了。 4 N2 Z- M. P6 B6 C
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