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1 花生：延缓大脑衰退 t# q+ I8 W3 T* [4 p6 [+ X5 F
3 v k6 j5 v% e6 B" t花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
0 j7 k4 \3 J, A$ ^2 u实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。 + |+ g8 Q. A) ]% x- Y0 N' e' Z. m! A
除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国 4 H0 `- O% q) m' P3 U: K8 G5 u5 O
2 鱼肉：防止脑细胞退化
% ?0 t5 B: E, o, r% Y @鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 0 S9 }; F2 L4 C( A2 R) [* m4 [
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 7 @& r( c7 o Y" e% d
 图 / 视觉中国 4 e0 G7 M9 ]4 h& F; j3 l
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鸡蛋：促进大脑发育 & \( F. K4 w! P" U
+ W/ Y# n+ v8 j! m鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 W+ {+ }0 }5 {) Q4 T! H2 a4 S" d: r
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 + z; m$ O& }: s$ _
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 ( g& j) M2 J9 G2 l
 图 / 视觉中国
2 k/ x5 U! N8 n9 z# k3 V5 南瓜：有助于脑部运转
0 ^8 p; |. X; E4 c7 {南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。
( U* @ K& w& Y6 }南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 & _; Z m1 w8 E6 w# l* t
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
) n3 ~+ J; |8 D 图 / 视觉中国 ' ~8 t1 D' z+ @- `& |
6 海带：健脑益智 ' K1 y/ G. s/ t* z+ e& x/ q4 S
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
) i7 P; Z% a1 M8 c1 R3 ` K- ~ 图 / 视觉中国
b* L) `1 } Y+ ~. V7 葵花子：保持大脑思维敏捷 3 S/ j1 m" b: }3 ^2 w$ E ? c [
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 " U( n V* R8 ~' t1 } v
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
) ?! z' P2 B1 y+ v4 l2 I$ _% e" r; I但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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7 W. Q( E2 U. W3 a; Z$ G, b8 香蕉：促进脑细胞生长
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 ! \" A Y4 V# p6 `8 m0 e- e8 Q; V
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
; w% b: e: O, B, g) N- F 图 / 视觉中国 # W, k' [3 Y% x: g) [. P P6 Q
9 牛奶：促进神经细胞生长 ! m; O* E& X2 j( p' o- [8 x$ q- ]& e
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ( M4 }, X& ^* h1 ~8 r7 V+ e+ o f8 ?
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 * s7 E6 s- w5 O# M$ O0 Q
 图 / 视觉中国
& I `$ ^/ k" ?" q. M$ o10 芝麻：健脑黑发
$ ?2 j( H) D: {3 p7 J黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
! Q. f. ~& t7 V! Q除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。( z" G& p p' P) F3 }2 V4 A
' w& a- E5 [( e7 z( Y✘ 红肉
1 P, R' j" P0 \! e0 E, _红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
C( h! u! {; d✘ 糕点甜食 7 @. N2 z+ s- Z$ X: c3 b
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
% q1 y) A# c e✘ 奶油和人造奶油 " x- y4 S. k1 W4 j' A# c/ X
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
% k. i7 Q' A5 F- Z1 H4 H✘ 油炸食品和速食 % y8 I( P; ]' t
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 ) X# T% K) C+ Q+ C
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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