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材料8 ^$ o: y* P, i( Q
材料：面粉、盐、葱* z: t, y! q2 T4 U4 P }
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3 D$ V$ T- v3 h8 J+ D5 ~5 N+ d5 H做法
3 x0 Z- r' O5 K- u7 R1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。
}/ w0 o; s8 A* k+ G) K2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。 5 j" w" |3 _+ @" j
3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。 R4 f% d2 h H7 U
4、折叠起来。 8 W, Y: g5 p( T
5、抓住面的一端一边扯一边盘起。 ! W7 c( B; ?+ H
6、擀薄， 4 ?3 a: ~+ ~/ `8 Z5 \
7、用小火慢慢煎
/ N. F9 [$ ?, h9 k L; n3 w煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、酥酥的脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了
- j1 r: P- e; [# ]5 T卷的圈数越多，层就越多
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狗仔卡
发表于 2020-2-15 19:59
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