南瓜馅饼（PumpkinPie）

Leon999

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专业厨师上次贴了一个他做的 ，我今天又发现一个新的，补充补充:)

南瓜馅饼（PumpkinPie）
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$ f" p  Z6 f3 D9 z/ c　　用料：
　　9英寸的未烤制的Pieshell（馅饼面托）一个。
% L' ]$ A! @$ l2 ?9 y　　两个鸡蛋，打碎划匀。
　　16盎司煮好的又粉又甜的南瓜肉。
5 b# W: N7 _5 C　　一杯（约八盎司）红糖。
8 b' U9 ^: x! u/ ~# x1 y　　一茶匙半Cinnamon（香料）。
　　半茶匙盐。
& R6 u* e7 a2 K" L% [. }  I* O　　两勺化奶油或人造奶油。
. G7 q& Q2 g& m: v5 T8 H% ?　　一杯脱脂乳。
+ {$ H5 E. g/ K' y　　一茶匙香草液。
　　半茶匙Nutmeg（肉蔻粉末）。
: R3 y5 Y/ b# H$ Y! ~0 z+ C0 r　　做法：
' g/ q. Y* f2 u  I　　烤箱开至华氏425度，把所有材料在一个大盆里搅拌匀称，将拌好的材料倒入烤盘上的馅饼面托，将烤盘放进烤箱烤制15分钟，烤箱温度调低至华氏350度，继续烤45分钟，或者把小刀插进饼中心后取出，刀上没有粘连物。把饼从烤箱取出略凉一会，即可切开食用。