新手上路
左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)& K& x; X; l1 l. N+ {, k5 |) t
; ]) T. B V9 i 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。$ G2 r# o+ B* ]2 _
柑桔枫糖鸡翅
% s# x5 i! D4 k: W- i 用料:
V4 J6 k8 r& D# t& O 一杯半Buttermilk。1 r( m4 w$ O2 c. p
三分之一杯枫树糖浆。( e g4 h4 ^ a8 w. K, x
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。& A! f3 h3 a; v3 {5 V" p
一茶匙Cinnamon(香料)。3 E& I! j$ O! v, c% c
20个鸡翅膀。9 m' K: Y4 h$ y; t) k6 D0 C
做法:
8 k+ R" N: U. m# q5 t1 Q% W2 U 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。6 I" b* \* p- V) b2 B) b. s
(岑岚) |
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