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五类动物部位吃不得- @+ Q, p' }8 u
& u f% d2 P. X. Z- { b 畜“三腺” . \, W" k1 p8 |9 y! L- @
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猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。 2 R+ J1 ? G$ B" W e
6 K2 |; x' j* H$ J 羊“悬筋” 0 P+ z7 `1 ?3 h: `1 I& x
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又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
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% ^; N! \5 b# R1 F, Z7 M$ t 兔“臭腺”
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位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。 - \# o! Z$ w$ L e
5 `/ \% U1 `# v 禽“尖翅”
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: C0 K$ c: ?/ i/ ?+ | 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名\"腔上囊\"，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽\"尖翅\"是个藏污纳垢的\"仓库\"。 + a. i8 j0 e% n" k% O4 p) U# @7 d6 U
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鱼“黑衣” $ f$ p% \$ E- b1 V$ r( \! ]; N
2 E1 D/ b! F4 H/ b2 g: l% m$ d 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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狗仔卡
发表于 2006-7-16 18:40
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