『泰式] 绿咖喱土豆鸡肉饭～～～～～～

luna

新客户展示位
更多广告请点击
中文黄页

有您的支持
我们会做得更好

0 i( h( p& O  U
  ?0 f( ^' t/ J+ {: D: p% n咖喱分三种 红咖喱（最辣） 黄咖喱（中辣） 绿咖喱（淡辣）
7 s8 |; M" r5 ]* m( u9 y3 b全世界吃咖喱的方法都不一样 虽然是阿三发明的咖喱 但是不见得阿三的做法是最好吃的 个人偏爱泰国菜 很浓郁 做菜强调用天然的调味香料 而且泰国菜的味道是酸酸甜甜辣辣的 很是爱
不是很正宗的，因为食谱里要求的很多泰国香料都买不到，自己只要做好吃了。解馋就成了～嘻嘻
. }0 ~" V, |! w+ ]而且喜欢吃米饭的朋友 这道菜很受用哦～

  u" w1 z% p. Z; i2 p6 K
材料：
1---姜末，蒜末，一颗白洋葱切丝
; k6 x: H. @9 O1 B1 U& l/ J% K! {/ c+ p2---泰式腌制的青柠檬一勺（我在METRO买的，味道好极了，呵呵）
+ T# F+ p6 X* i3---绿咖喱酱两大勺（中西超市都有的卖）
. e1 K; J& m2 e) e( Z5 z& ~7 J7 w4---两块鸡胸肉切丁（用鸡腿也可以）
5---一罐椰浆，高汤以最后没过锅里的材料为准（用浓缩鸡汤块加开水，一样的）
! |- w  k) Z9 y7 @9 d6---四只大土豆切成小块
7---鱼露，糖
- j0 z) Q4 B6 @: T' i7 j. l1 a- p8---两根小葱切丁（最好出锅后放上香菜，可我家没有，免了！）

做法：
5 S) {/ w1 W1 h  a; M小煮过烧热，加油，放材料1
6 E6 X, b8 K( @5 q( }4 P7 ]0 i
等材料软了以后放材料2
& b$ C# l8 y  g2 E% z: Q+ `/ H翻炒几下就可以放材料3

炒开以后放材料4

; k) g1 n! P: _2 Y, c等鸡肉都烧熟了就放材料5和材料6

然后开火到翻滚然后转中小火炖煮20-30分钟主要为了煮烂土豆和收汁，出锅前用调料7调制到自己合适的口味（注意全部过程不需要加盐，因为这道菜使用的很多种调料里都有盐份，不需要额外添加了）

7 k' g. S. e' }, C( ~1 z出锅后加上材料8就可以了。
蒸好的白米饭，浇上CREAMY的绿咖喱鸡肉烧土豆～连馋猫都心动了～

402211389

啊！！好可爱的大黑猫啊！！跟黑猫警长似的！！！看把他谗的～～

choulcc

我想問一下樓主是不是女的, 我看過你發的不同做菜的帖, 我快要為了你放棄全天下的女性

choulcc

估計要泰國的東西, 可以去huron @ highbury, 就是接近dollaramart的地方, 有一個小小的亞洲雜貨店, 好像主打是泰國的

notalone

前两天，按照LZ所列材料，买来一模一样的一套，做了一次，味道真的很棒。
唯一不同的是，我用高压锅做的，省时，所以汤汁比较多，但丝毫不影响味道，比以往用黄色咖喱做的咖喱鸡好吃多了，那些多余的汤汁一点都不浪费，浇在米饭上，味道就跟在国内餐馆里吃的咖喱饭一样。

谢谢了。

woailundun

太有才了，佩服！能问下LZ照片是怎么传上去的吗？我的手机照出来太大了，不能传怎么办？

灵巫丫

嘿嘿，我喜欢那只猫~~