新手上路
- 积分
- 10
- 获赠鲜花
- 1697 朵
- 个人财富
- 1787 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 luna 于 2010-3-18 15:26 编辑
$ v/ [& V3 y+ v9 Q7 S: ^. V- @, w! c% m8 w$ T2 N
COSTCO买的牛肉 很便宜 这种肉用于烧烤,煎炒很不错!(可以做烤牛肉串 哈哈~ )
& i2 @: [8 n# Q% t/ g) [
. J7 C# E# B# t( u
一盒两大块,做一块我家就可以吃一个多礼拜呢!
" N5 x4 l; N7 m- m) L
% ]) r- [) D) a' e* XANYWAY,在FOODNETWORK找的正宗烹饪这牛肉的食谱,后来发觉,原来圣诞节吃大餐,平时的三明治的MONTREAL SMOKEY BEEF都是大同小异的!外国人的食谱都是很简单明了的,而且方法也是简单的惹人爱!
/ a- Y: Q- X) o4 `& t6 S" J0 a& r; g0 O8 w6 J$ I
首先,烤炉预热到500F5 F( a+ d) k Y* m8 I
然后把牛肉放在烤盘中(最好有些深度的烤盘,因为会有牛肉汁出来) 再用这款CLUB HOUSE的MONTREAL STEAK的SEASONING涂抹均匀(买来的时候肉已经用棉线捆绑好了,这样把肉夹紧入味快而且肉质鲜美烘烤均匀,如果觉得棉线太松了,自己也可以再重新把牛肉捆绑一下)
$ M% v) Z2 i( ?& G) v N! f
( }; @$ N; Y7 ^0 J* `
放进预热好的烤箱烤30分钟,时间到,关闭烤炉但不要打开,让食材在在烤炉里慢慢COOL DOWN.(外国人喜欢吃里面带血丝的牛肉,可以根据个人喜好调节烘烤时间,不过我烤的是全熟的)
+ q' I2 V, f, f$ S& |我一般就30分钟关掉烤炉以后就不管它了,什么时候想起来拿出来就好了,大概两三个小时以后就凉的差不多了,而且利用余热也是种SLOW COOK的方法!& T( E. B7 _6 U- s0 P3 b
拿出来切片,平时放冰箱里可以保存两个多星期,做三明治,吃土豆泥,炒饭,炒面,就连泡面你都可以放它,好像浇上大蒜泥加醋汁也变成中国凉菜了啊~哈哈!真的吃法很多而且很美味,主要是~~~无敌简单!!!!+ o) }$ u5 h( ]
/ D% M) k8 `" C! X7 [5 `, i6 n6 D
下面放的是烘烤纸 PS:照相技术有限 仅供参考好了! |
|
狗仔卡
发表于 2010-3-15 21:06
提升卡
置顶卡
变色卡
