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本帖最后由 luna 于 2010-5-5 20:06 编辑
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今天嘴馋想要吃海鲜～ + l) u6 ?3 V8 z+ ~0 G
0 I2 z0 B" U2 f0 e材料如下：1 m, T4 c- b! ]# Y8 E
! e: R; r1 q: J8 ~# k# o5 f橄榄油
5 ~) r2 D$ e0 D. J7 Y. Z0 K白洋葱
- ]$ F" \; v# w1 e鲜蘑菇
' F5 Z0 P# g/ ^% x! Q# a/ {番茄
. n$ J1 L% `$ v* R) p0 w, n
PARMESAN CHEESE
. @" G, c4 ^4 }PASTA SAUCE
. U" [& I8 a2 I
鲜蒜末
4 g$ [. _$ a# S9 B0 y高汤
. l4 D$ J' \7 D4 v5 q鱿鱼圈，虾仁
4 x% K* t! _+ i; i1 |) A0 u8 w
MUSSELS贻贝（就是我们说的青口，COSTCO卖很便宜一大盒）
* A0 i! E' z! ?: S) C! k( z& `4 G
PARSLEY欧芹
（图上那一小坨，是我挤的BASIL，哈哈！）
( m/ v m& c) A% Q1 J) ?- a. mBASIL罗勒
% N" Z r0 \ H
SPAGHETTI意大利面条2 N0 J% W1 _+ c8 O6 f0 u
6 l$ T! z/ `( g做法：
) b7 Z, ]5 h2 J% S% X# l先用煮锅加足够的水，放一勺盐烧开放SPAGHETTI煮13分钟后，放自来水下冲掉多余的淀粉，放在一旁备用。! m& i3 Z( ]# s
. Q9 ^( u6 T# S7 y
; M7 N; [1 a* |! lMUSSELS要放在自来水下，冲一段时间把脏东西沙子之类的洗干净，备用。
/ r, q. c. k K2 m1 B# j将煮锅烧热，放橄榄油，加入切好丝的白洋葱，超软以后加一小勺蒜末，不停翻炒后加入鲜蘑菇，等鲜蘑菇也炒的断生以后加入切好的番茄，加入适量的海盐和新鲜的黑胡椒不停翻炒直到有汤汁为止。& P% E0 M7 I8 d1 d. d. c h8 D
- F3 G" Y) ^6 s" @; y0 P3 A加入适量PASTA SAUCE，搅拌均匀后加入一点高汤调节浓稠，转中火大概炖个两三分钟，等汤汁完全入味后，放鱿鱼圈和青口。
- W$ E; S. Q i3 k" I+ ]+ B& Y7 e9 q0 G1 `
青口很容易熟，只要看它以开口就说明煮熟了
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这时候加入虾仁（认为本身我用的虾仁就是熟的，所以最后才放）4 x( x& X' k; ~ u1 }! }
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最后放入欧芹和罗勒还有PARMESAN稍微搅拌一下，关火。5 O. {, t I1 {& p$ p/ t7 m) D
! e3 l! O( n) A* V W& q把煮好的SPAGHETTI放到煮好的SAUCE锅里，充分搅拌均匀，就能入盘了。
- g& L& D4 {) w# N9 { ^% m
6 r" e U3 m: U7 w再加上正宗的TABASCO
' L3 n9 p2 N: ~, a2 w
哈哈～我超爱～猫咪也超爱～ . T$ c0 M0 Q& {5 V) q
(照的曝光了 !) |
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发表于 2010-5-5 20:01
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