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豆浆,老百姓爱喝、常喝,可是别犯下面这些错误,才能更好地为健康加分。$ _& l" R+ r: Y8 i, g0 p) a
错误:1 o5 i. S1 w! a. p* y" i- O
早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。 6 w; b3 A9 f, L" j; ^) T
建议:# D- V' w5 O4 M) ^# ?
如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。* \9 p+ I3 \) p# U7 U9 Z
错误:
( u: d) J) J4 r* `: g/ f煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。 + T& t. f3 q' Q. `! s
建议:
+ E; B0 k: v/ a2 m4 A豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
+ \6 h! c7 e" t/ p# ^( {3 `错误:
- K( d. f ], f" h豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。
8 N3 w* }4 }1 J3 B建议:. i) B% r. x8 y6 S/ @, m
豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。
$ x) `- S J2 _1 @错误:3 \$ b0 ]' M( n% }! a
自己动手做豆浆,豆浆只要加热就行了。
! z) B6 e, [ W: L# f; }/ }建议:1 G: l3 i2 t' y+ {% X" D- q4 R
饮未煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
& Q# D% P4 {& Z. l) g错误:6 ~6 r V% H9 B5 X; s+ O+ `
豆浆一次喝不完,可以用保温瓶储存起来。
- Z' M6 r! T" x- q1 q* @, Z建议:, L" r1 p& Z5 X( W3 Q& N# O
不要用保温瓶储存豆浆。豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。 |
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