自制奶油鸡蛋冰淇淋（图）

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我们会做得更好

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受陈晓主帖：《清甜美味奇异果冰淇淋》的启示，闲时有空也自做起冰淇淋来，工序相近，味道不同，看官们各取所需哈

一、材料：取鸡蛋（去蛋清，只要蛋黄）两枚、白糖一两、牛奶250克、少许炼乳（奶油更好）。按此种比例，用材多少按需取材。
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二、步骤：
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1、将白糖与鸡蛋黄用打蛋器充分调均匀，直到蛋糊成泛白状，如下图
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2、将牛奶放入微波炉加热至温热待用


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3、将加热的牛奶倒入搅拌好的蛋糊中，边加牛奶边搅拌，切忌很热的牛奶一下倒入，这样会很不均匀，影响效果。
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4、加入少量的炼乳，多少看自己的喜好，再搅拌均匀。
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4 b9 `6 d  }2 t5 C) d" H" k5、将搅拌均匀的半成品放入微波炉加热（热牛奶挡，约1分30秒）。
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0 x1 S6 S5 G* k3 Q3 Q4 Y& j% Q  B6、将加热好的取出晾冷后放入冰箱冷冻。
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+ i  P5 N; x- t/ r& A! t7、第二天即可取出食用。冷冻的太厉害了， 尖刀派上用处了，:lol 味道还不错哦。
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家宝宝

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵

依然

都是高手！我还是去超市买了吃吧，我嫌麻烦呵呵
家宝宝 发表于 2011-8-17 14:20

0 K; H: q- x$ o$ _' u; Y9 N

+ m6 z3 D; c. e    真的不是很麻烦，头一次也许有点，再做就很轻松了

jessie2010

顶

依然

谢谢楼上的关注。同时也谢谢版主陈晓的鲜花