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将仕郎(从九品下)
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【泥鳅汤】
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〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
* [. }7 Z- _: k# I$ @- [〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许# V2 D" A0 U+ ~1 D& o1 S6 K
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。
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【鸡精汤】
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
0 ^2 z+ W! {4 x〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许0 f4 e% c! z: j- v4 o2 B
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。
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【猪尾花生汤】
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
- w& N6 `7 A" y* o$ J" X2 F〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量* D! [) |4 h0 u3 n& L
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。% c! v7 j" u! K; m# D
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【何首乌鲤鱼汤】1 P }2 h. @6 H
# L! V5 R( z3 z" M' [$ l% d' h〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
# A+ B, V% V- E6 w〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许4 [2 W! V2 ~: i# j
〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 ，望能帮助到你：: Y9 R- j7 f/ V
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【泥鳅汤】
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9 I* `4 \3 M2 t: U* D〖功效〗：泥锹含铁质和钙质，有强精滋补的效用，能迅速恢复体力，并可治贫血症。
: Z- b& \/ ?2 v. I5 v4 ]〖用料〗：泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许+ H% ]6 O! t8 E2 V+ m1 M* ]) N. e
〖制法〗 ：将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净，下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，调味即成。9 s, K1 r; f( m9 e( a0 `5 j
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【鸡精汤】7 n5 n& H% w, Z4 g3 n$ [1 t
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〖功效〗：鸡肉营养价值甚高，含丰富蛋白质，能滋补强精、
" p8 Z8 E- X+ `; f: _7 w〖用料〗：鸡一只 油盐酌量 酒少许. a9 j/ {% K- z E7 ]
〖制法〗：将杀好的鸡切成小块，放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉，炒至适当时候再加酒和水（水为酒的二倍）。用慢火再煮６○分钟左右，调味即可饮用（鸡肉不宜吃）。% _; ^: P) H: E, Q$ ?) I' o
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【猪尾花生汤】+ T& _! q# P( `3 w
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〖功效〗：猪尾含胶质，骨中的胶和钙对人体有益，能添精髓。
# k2 {, ]+ G8 j〖用料〗：猪尾一条 花生３两 丁香２钱 盐油酌量5 B K" T3 t% D- e' j
〖制法〗：将用料洗净，花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻，至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂，再放入用纱布包好的丁香，约煮２５分钟，调味即成。5 f- n9 F+ q* {7 k
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【何首乌鲤鱼汤】
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1 L( E0 v$ v! J/ g' Z〖功效〗：何首乌自古以来就用作回春王药，功能生精、补气、安魂和益寿。
- e% a; q4 [ d2 I! y" ]5 D' e〖用料〗：鲤鱼一条 何首乌３钱 生姜３片 胡椒粉少许
% T; }% m* f5 z+ @) p; l1 O: J〖制法〗：用清水２杯将何首乌以文火煎约１小时，至份量减半；用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用６碗水，加少许油盐和姜片煮开，先放入鲤鱼，煮滚后去除泡沫，再改用弱火煮约２小时。待鱼骨和鳞煮软时，加入首乌汁，再用少许盐调味，煮片刻便可，吃时可加少许胡椒粉。 |
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狗仔卡
发表于 2006-10-7 10:12
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