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【陈晓厨房】晒一晒俺做的小笼包

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我们会做得更好
本帖最后由 陈晓 于 2011-9-29 18:57 编辑 0 h1 r' L4 b8 S5 n, ^
, H. M1 ?3 W& u$ I; G

俺学做的小笼包

包子4.jpg


) v% H' j: y8 u0 m

香菇云耳鸡肉包

大肉包2.jpg

大肉包5.jpg


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生煎包

生煎包2.jpg


. o% O* @8 y) D% h8 O$ j

红烧大肉丸

大肉丸5.jpg

* \5 q" ]* U2 x, V1 G1 J- x( r3 o# M

糯米肉丸子

糯米肉丸子1.jpg

5 a/ v- \2 J0 }
" G$ V! x, x& N( K  S- F

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呵呵,手艺如何?

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手艺不是一般的了得
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手艺不是一般的了得, f9 s/ q' b8 @. z$ i
杠头儿 发表于 2011-9-29 19:51

% q3 ~$ e# v7 S9 G: t1 i6 p6 t1 `, l7 w$ V$ R4 A* X9 B* S

* @. J9 T1 w9 T$ r& s" b    谢谢斑竹
不求最好,但求更好!
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发表于 2011-9-30 13:46 | 显示全部楼层
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我还以为我看错了,我以前看过一个台湾人的视屏,教怎么做小笼包,真的真的很复杂,要用肉皮什么的。真是高手啊,楼主
我是一只小老虎
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 楼主| 发表于 2011-9-30 22:29 | 显示全部楼层
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我还以为我看错了,我以前看过一个台湾人的视屏,教怎么做小笼包,真的真的很复杂,要用肉皮什么的。真是高 ...7 `9 f# ]1 N* p# h
safety 发表于 2011-9-30 14:46
$ r; s% l8 ?4 S! T

; z" B8 j+ N7 J1 v0 ~/ ?# j* J, ]4 W" [3 I8 q' F6 }  x, s
    呵呵,通常都喜欢用猪皮冻来做小笼包的汤汁,而我是加鸡汤,然后放入雪柜冻起来,看没有那么稀了就可以包包子了。 祝周末愉快!
不求最好,但求更好!
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最后一张是四喜丸子那
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