7款降暑食谱让你清凉度夏

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　　炎炎夏日，很多人的食欲大减，还会出现中暑症状，给健康带来了威胁，那么怎么样可以缓解这样的情况呢？爱美网小编给大家推荐一些清热解暑、健胃消食的夏季养生食谱，助你清凉度夏。
　　①冬瓜薏米煲水鸭
　　材料：冬瓜250克，薏米30克，水鸭250克，生姜2片。
　　做法：水鸭洗净斩块，氽烫后用清水冲干净，冬瓜连皮切块。将所有材料一起放入砂锅，加水，先用武火煮15分钟后改为文火，再煮一个小时左右，调味即可食用。
1 u9 Y% Y3 M9 c, S2 I5 L! W7 S/ i　　功效：清热祛暑，利尿解暑。冬瓜清热，薏米利尿，而水鸭是滋阴补品。
　　②番茄土豆煲猪踭
　　材料：番茄150克，土豆150克 猪踭肉250克。
　　做法：先将猪踭肉洗净氽烫，与切块的土豆一起放入砂锅，加水适量，煮50分钟后，加入番茄，再煮10分钟，调味即可食用。
　　功效：健胃消食，生津止渴。
　　③苦瓜黄豆焖排骨
　　材料：苦瓜250克，黄豆100克，排骨300克。
　　做法：黄豆洗净后浸泡半天，排骨洗净，将苦瓜切块用开水氽烫备用。热油锅，将蒜蓉爆香，将排骨下锅爆炒，下盐少许，炒至五成熟，放入砂锅，与苦瓜、黄豆一起焖60分钟。调味后即可食用。
4 V3 f+ E$ E/ P" M5 D+ K　　功效：清热解暑，除烦止渴。
8 n5 C8 b8 X% ^" v. c6 h3 z9 [　　④节瓜蚝豉煲猪踭
　　材料：节瓜500克，蚝豉50克，猪踭肉400克。
  b( j2 o7 H' b6 }3 O: O/ _, p& d　　做法：节瓜去皮切块，所有材料一起放入砂锅，煮沸后用文火煲1-1.5个小时。
3 H' ^4 a0 g0 X1 ?' [3 M7 Q　　功效：清热利湿祛暑。
# ]2 W; ]+ b9 @; H1 M' `5 ^　　⑤白薯红糖水
　　材料：白薯250克，红糖50克。
　　做法：将白薯切小块，加水煮20分钟，加红糖即可。
　　功效：有清热生津，和血通便的作用。
　　⑥太子参滚瘦肉汤
　　材料：太子参15克，瘦肉150克。
+ h$ x2 m! N& r1 V/ o4 r: l, j" p; \　　做法：先将洗干净的太子参放入煲里，加水适量，大约煮30分钟后下瘦肉，再用小火煮15分钟后即可食用。
' ^$ j. Y; ]' e. k: k9 ?　　功效：此汤有益气养阴生津的作用，男女老少皆宜。
　　⑦西洋参煲水鸭汤
　　做法：每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。制作时，先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
3 G& _5 X  W& f1 B' a　　本汤水中的西洋参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。